Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из морепродуктов и рыбы

Котлеты из копченной рыбы

Котлеты из копченной рыбы: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: saha5 | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 26
3 порции Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • скумбрия горячего копчения
  • молоко
  • 1 средняя луковица
  • арахис
  • картошка
  • 2 яйца
  • лимонный сок
  • сливочное масло
  • соль
  • красный перец
  • зелень
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • скумбрия горячего копчения
  • молоко
  • 1 средняя луковица
  • арахис
  • картошка
  • 2 яйца
  • лимонный сок
  • сливочное масло
  • соль
  • красный перец
  • зелень

Описание рецепта:

 

 

Попробовал я это блюдо первый раз в Голандии ,и что то мне тогда это дело даже понравилось :)

То ли воздух был свежий,то ли мы аппетит нагуляли...а может травки перекурили..

 

Но там на в Уличных ларьках все такое вкусное,что мы пробовали все без разбора....вот так, например ,у них клубника продается

6637772d1c71858f98efd5c9cedb44e7_3.jpg

 

Ну ладно ,что то я отвлекся ...Попробовал я эти котлеты изобразить дома,нашел рецепт...все делается достаточно просто ,вы это увидите ниже...НО ВКУС....

Вряд ли я их еще буду делать дома..

 

Итак нам понадобится

-Скумбрия горячего копчения

-Молоко

-1 средняя луковица

-Арахис

-Картошка

-2 яйца

-Лимонный сок,сливочное масло,соль,красный перец,и зелень (укроп или кинза)

 

6637772d1c71858f98efd5c9cedb44e7_5.jpg

 

 

Скумбрию очищаем от кожи и убираем кости

 

6637772d1c71858f98efd5c9cedb44e7_6.jpg

 

 

Заливаем ее молоком и варим ее мин пять

 

6637772d1c71858f98efd5c9cedb44e7_7.jpg

 

 

Паралельно Ставим варится картошку и размалываем арахис на мелкие кусочки

 

6637772d1c71858f98efd5c9cedb44e7_8.jpg

 

 

Когда картошка сварилась,можно обжарить лук с красным перцем (одна чайная ложка )

 

6637772d1c71858f98efd5c9cedb44e7_9.jpg

 

 

Складываем вместе вареную рыбу ,картошку , обжареный лук,добавляем зелень и 1,5 ложки лимонного сока...

 

6637772d1c71858f98efd5c9cedb44e7_10.jpg

 

 

и измельчаем все в однородную массу

 

6637772d1c71858f98efd5c9cedb44e7_11.jpg

 

 

Разделяем полученный фарш на равные порции и мокрыми руками формируем одинаковые шарики

Взбиваем чуть яйцо и получаем как сказал Бабай -льезон.

Обмакиваем котлетку в яйце и потом вываливаем в измельченном арахисе...

 

6637772d1c71858f98efd5c9cedb44e7_12.jpg

 

 

Готовые котлеты ставим в холодильник на пол часа,а потом обжариваем на сливочном масле или (ги) по 3 мин с каждой стороны

 

6637772d1c71858f98efd5c9cedb44e7_13.jpg

 

 

Ну вот и все...Если честно это блюдо выглядит очень красиво,но как по мне это не вкусно...хотя, о вкусах не спорят...

 

 

6637772d1c71858f98efd5c9cedb44e7_14.jpg
Блюда из морепродуктов и рыбы Котлеты из копченной рыбы 0
Котлеты из копченной рыбы - пошаговый рецепт с фото 5 26

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 26

Комментарии к рецепту “Котлеты из копченной рыбы”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из морепродуктов и рыбы