Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из птицы

Котлеты "Куриные ножки"

Котлеты Куриные ножки: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Виктория | Комментариев: 0

Нравится! 4
1 час30 минут 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Фарш:
  • 1 ку куриного фарша
  • 2 луковицы
  • соль, перец
  • 1 ст.л. горчицы (готовой)
  • Тесто:
  • 100 мл кефира
  • соль по вкусу
  • 250 г муки
  • 0,5 ч.л. соды
  • Дополнительно:
  • масло растительное
  • 100 г "соломки"
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Фарш:
  • 1 ку куриного фарша
  • 2 луковицы
  • соль, перец
  • 1 ст.л. горчицы (готовой)
  • Тесто:
  • 100 мл кефира
  • соль по вкусу
  • 250 г муки
  • 0,5 ч.л. соды
  • Дополнительно:
  • масло растительное
  • 100 г "соломки"
Виктория:
Оригинальные куриные котлеты в тесте, да еще и на палочке - соломке)).

Пошаговое описание рецепта:

Котлеты Куриные ножки
1
Для теста, в теплый кефир добавить соду, соль и перемешать.
Котлеты Куриные ножки
2
Постепенно добавить просеянную муку (не спешите добавлять всю, муки может понадобиться чуть меньше или больше). Замесить эластичное мягкое тесто и отставить на 30 минут.
Котлеты Куриные ножки
3
В куриный фар добавить измельченный лук, соль, перец, горчицу перемешать, а затем хорошо отбить - бросая фарш на рабочую поверхность или в миску, чтобы фарш стал пластичным и вязким.
Котлеты Куриные ножки
4
Из фарша сформировать продолговатые котлетки и одеть на соломку
Котлеты Куриные ножки
5
Тесто раскатать в пласт толщиной 1-1,5 см и нарезать на полосы шириной примерно 3 см.
Котлеты Куриные ножки
6
Полосками теста обернуть котлеты, начиная от соломки. Верхний край теста хорошо залепить. Котлеты за соломку не поднимайте, от фарша соломка раскисает и может сломаться.
Котлеты Куриные ножки
7
Жарить котлеты на растительном масле на маленьком огне, чтобы фарш хорошо прожарился. Масла налить так, чтобы оно покрывало почти половину котлеты.
Котлеты Куриные ножки
8
Жарить со всех сторон до золотистого цвета.
Котлеты Куриные ножки
9
Готовые котлеты выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Котлеты Куриные ножки
10
Подавать котлеты "Куриные ножки" с овощами и зеленью. Приятного аппетита!
Блюда из птицы Котлеты
Котлеты "Куриные ножки" - пошаговый рецепт с фото 5 4

Комментарии к рецепту “Котлеты "Куриные ножки"”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из птицы