Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из свинины

Котлеты по-португальски

Котлеты по-португальски: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Boomburum | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 80
40 минут 3 порции Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 400г свинины
  • 2 средних луковицы
  • 3 яйца
  • 4 ст.л крахмала
  • 4 ст.л майонеза
  • сливочное масло
  • соль
  • перец
  • зелень
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 400г свинины
  • 2 средних луковицы
  • 3 яйца
  • 4 ст.л крахмала
  • 4 ст.л майонеза
  • сливочное масло
  • соль
  • перец
  • зелень

Описание рецепта:

 

Сегодня будем готовить катлетки по-португальски :) Рецепт простой, может уже и проскакивал, но все же :)

Нам понадобится:

Сами котлеты:

- Мясо свинина 400гр

- 2 средних луковицы

- 3 яйца

- 4 столовых ложки крахмала

- 4 столовых ложки майонеза

- Сливочное масло

- Сольиперец, зеленая травка :)

 

Готовили с пюре, для этого еще понадобится картошка, сливочное масло и молоко.

 

Итак, поехали. Начнем с гарнира. Чистим картошку, ставим ее вариться.

d88c47bcd0313647936b278ad93f6844_2.jpg

 

Все дело я готовил вместе со своей любимой :) лук чистил-резал я. Резать нужно очень мелко:

d88c47bcd0313647936b278ad93f6844_3.jpg

 

А ее ласковые ручки умело расправлялись с мяском :)

d88c47bcd0313647936b278ad93f6844_4.jpg

d88c47bcd0313647936b278ad93f6844_5.jpg

 

Мясорубка вообще никак не катит - нужно именно очень мелко порезать мясо вручную. Впринципе, я думаю, подойдет и какой-нибудь шредер.

 

d88c47bcd0313647936b278ad93f6844_6.jpg

 

Сорри за качество фоток, какие-то засвеченные-передержанные, но вобщем сваливаем в одно блюдо лук и мясо:

d88c47bcd0313647936b278ad93f6844_7.jpg

 

Солим, перчим по вкусу:

d88c47bcd0313647936b278ad93f6844_8.jpg

 

Следующие ингридиенты выглядят так:

d88c47bcd0313647936b278ad93f6844_9.jpg

 

Взбиваем яйса :)

d88c47bcd0313647936b278ad93f6844_10.jpg

 

Заливаем мясо с луком яйсами, все перемешиваем:

d88c47bcd0313647936b278ad93f6844_11.jpg

 

Добавляем 4 ложки крахмала:

d88c47bcd0313647936b278ad93f6844_12.jpg

 

После этого 4 ложки майонеза:

d88c47bcd0313647936b278ad93f6844_13.jpg

 

Тщательно перемешиваем:

d88c47bcd0313647936b278ad93f6844_14.jpg

 

Ну и хорошенько было бы, чтобы это все постояло минуток тридцать, настоялось... но время было позднее и мы сразу приступили к непосредственному приготовлению катлет :) Льем немного масла на сковородку, ждем пока она разогреется. После этого ложкой зачерпываем жижу :) и кладем ее на сковородку.

d88c47bcd0313647936b278ad93f6844_15.jpg

 

Через пару минут вкуснятина приготавливается, но не забываем это все переворачивать :)))

d88c47bcd0313647936b278ad93f6844_16.jpg

 

Вуаля! :)

d88c47bcd0313647936b278ad93f6844_17.jpg

 

Приготовив катлеты, доделаем пюрешку. Фоток нет, но все просто - потыкайте вилкой-ножом - если картошка сварилась, сливайте воду, потолоките. Чтобы она не была сухой, можно разбить яицко и налить молочка.

 

Грибочки были вкусным дополнением к картохе, шампанское тоже было весьма кстати. Все, вечер однозначно удался! :)

d88c47bcd0313647936b278ad93f6844_18.jpg

Блюда из свинины Котлеты по-португальски 0
Котлеты по-португальски - пошаговый рецепт с фото 5 80

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 80

Комментарии к рецепту “Котлеты по-португальски”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Рецепты, похожие по тегам:

Блюда из свинины