Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из морепродуктов и рыбы

Кракен и морские ежики

Кракен и морские ежики: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: griffit | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 35
30 минут 3 порции Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • крабовые палочки
  • яйцо
  • консервированная кукуруза
  • майонез
  • сыр
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • крабовые палочки
  • яйцо
  • консервированная кукуруза
  • майонез
  • сыр

Описание рецепта:

 

Доброго всем времени суток!

Это блюдо получилось спонтанно, в процессе подготовки к празднованию моего дня рождения. Решили мы с женой по быстрому настрогать простеньких салатиков - из крабовых палочек и из кальмаров. Но кальмары после купания в кипятке оказались такие ровненькие и красивые - просто нож не поднимался искромсать их на мелкие кусочки. Тогда и возникла у меня идея нафаршировать их чем нибудь вкусненьким, а тут, как раз, жена крабовые палочки резать собирается. После недолгих препирательств пришли к консенсусу - я делаю "кракена",

74ef5fe8900f4d635e00efabf4510406_2.jpg

а жена вовремя вспомнила рецепт шариков из крабовых палочек (будем считать их морскими ежиками). Для фарша крабовые палочки и яйцо натираются на мелкой терке и смешиваются с консервированной кукурузой и майонезом. Я еще добавил в фарш тертые плавники (или хвост?) кальмаров которые остались после нарезки колечек для фарширования.

74ef5fe8900f4d635e00efabf4510406_3.jpg

Щупальца "кракена" получаются более естественного вида, если их нарезать вдоль тушки на весу, а не на доске. Оставшийся после наполнения "кракена" и колечек фарш скатали в виде шариков и обваляли в натертом на мелкой терке сыре. Осталось все это красиво выложить на тарелки - и готово!

74ef5fe8900f4d635e00efabf4510406_4.jpg

Блюда из морепродуктов и рыбы Кракен и морские ежики 0
Кракен и морские ежики - пошаговый рецепт с фото 5 35

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 35

Комментарии к рецепту “Кракен и морские ежики”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из морепродуктов и рыбы