Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из морепродуктов и рыбы

Креветки в шляпе со сливочным сыром + рагу из каракатицы с белым вином и овощами

Креветки в шляпе со сливочным сыром + рагу из каракатицы с белым вином и овощами: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: 8rahman | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 30
1 час 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 4 зубка чеснока
  • соевый соус
  • зеленый лук
  • сливочный сыр
  • шампиньоны крупные
  • креветки
  • 400г каракатицы беби
  • 3 помидора
  • 2 луковицы белых сладких
  • 1 цукини средний
  • базилик свежий
  • 0,5 стакана белого вина
  • тимьян сухой
  • 0,5 лимона
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 4 зубка чеснока
  • соевый соус
  • зеленый лук
  • сливочный сыр
  • шампиньоны крупные
  • креветки
  • 400г каракатицы беби
  • 3 помидора
  • 2 луковицы белых сладких
  • 1 цукини средний
  • базилик свежий
  • 0,5 стакана белого вина
  • тимьян сухой
  • 0,5 лимона

Описание рецепта:

 

923775d9421f7f35963495532efa1dcd_2.jpg

Начнем с креветок. Данное блюдо, опробовано, замечательно идет под закуску.и идет,я вам доложу, замечательно.

Нам понадобятся:

собственно креветки- количество по желанию;

 

923775d9421f7f35963495532efa1dcd_3.jpg

 

 

-Чеснок-2 зб;

-соевый соус

-зеленый лук;

-сливочный сыр, я юзаю хохланд.

-шампиньоны крупные.

Поехали:

Все в принципе просто.

Чеснок давим на соответствующем девайсе, смешиваем с маслом и чесноком, добавляем соль и перец.Оставляем на минут 10.

 

923775d9421f7f35963495532efa1dcd_4.jpg

 

 

-В сковороде разогреваем масло, прокаляем чеснок и убираем.

Жарим креветки по пару минут с каждой стороны.

 

923775d9421f7f35963495532efa1dcd_5.jpg

 

 

-отдельно на гриле жарим на масле шампиньоны до красивого цвета.

 

923775d9421f7f35963495532efa1dcd_6.jpg

 

 

-Так, грибы остыли...Наполняем их сливочным сыром.Аккуратно и с душой.Мы ж словянские люди, у нас все должно быть с душой.

 

923775d9421f7f35963495532efa1dcd_7.jpg

 

 

все.ошпариваем лук кипятком.

В сыр вдавливаем по креветке,перчим, если есть тертый трюфель (простите))), можно присыпать.

Завязываем луком и подаем.

 

923775d9421f7f35963495532efa1dcd_8.jpg

 

 

 

923775d9421f7f35963495532efa1dcd_9.jpg

 

 

 

923775d9421f7f35963495532efa1dcd_10.jpg

 

 

 

923775d9421f7f35963495532efa1dcd_11.jpg

 

 

Все.приятного аппетита. Открываем баночку холодного пива и вперед...

но не расслабляемся, нам еще второе осталось....

Итак. Приступаем.На второе у нас рагу из каракатицы с овощами. Это блюдо идеально идет с кальмаром и рыбой. Но я увидел у знакомого продавца на привозе каракатиц и не устоял)))

-каракатицы беби- 400гр

 

923775d9421f7f35963495532efa1dcd_12.jpg

 

 

-помидоры- штуки 3;

-лук — 2 луковицы белых сладких;

-чеснок — пару зб

-цукини средний — 1.

-базилик свежий

-белое вино -постакана;

-тимьян сухой -совсем чуть чуть))

-лимон-половинка.

-Каракатицы моем удаляем, солим, перчим, добавляем ол масла и выжимаем лимонный сок.Оставляем пока.

-томаты ошпариваем кипятком и удаляем кожицу, режем на кубик.

 

923775d9421f7f35963495532efa1dcd_13.jpg

 

 

-цукини режем на кружок. У меня домашние уродились, поэтому режу на полукружки.

 

923775d9421f7f35963495532efa1dcd_14.jpg

 

 

 

923775d9421f7f35963495532efa1dcd_15.jpg

 

 

-чеснок шинкуем..лук режем на полукольца.

 

923775d9421f7f35963495532efa1dcd_16.jpg

 

 

-в форму для запекания укладываем цукини, помидоры, лук,чеснок, тимьян,каракатицу.Вливаем еще около 100гр вина.Солим, перчим и присыпаем сверху рубленым базиликом.

 

923775d9421f7f35963495532efa1dcd_17.jpg

 

 

-Все.накрываем крышкой и ставим на примерно 40 минут в духовку при 200.При общей любви товарищей к сыру, можно присыпать это безоБРАзие сыром.я не делал.

 

923775d9421f7f35963495532efa1dcd_18.jpg

 

 

 

923775d9421f7f35963495532efa1dcd_19.jpg

 

 

 

923775d9421f7f35963495532efa1dcd_20.jpg

 

 

Все.Умаялсо))Блюдо замечательно идет под вино, оно ароматное и мегопозитивное)

Всем приятного аппетита.

Для Вас на кухне стоял Брахман из Одессы. Будьте здоровы...Аррррргхххх.Свистать всех наверх...............,

Блюда из морепродуктов и рыбы Креветки в шляпе со сливочным сыром + рагу из каракатицы с белым вином и овощами 0
Креветки в шляпе со сливочным сыром + рагу из каракатицы с белым вином и овощами - пошаговый рецепт с фото 5 30

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 30

Комментарии к рецепту “Креветки в шляпе со сливочным сыром + рагу из каракатицы с белым вином и овощами”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из морепродуктов и рыбы