Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из птицы

Кура с черносливом

Кура с черносливом: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: 1q2a3z | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 1
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • куриное филе
  • чернослив
  • апельсины
  • лимон
  • киви
  • приправа

Описание рецепта:

 

Что вошло в состав:

361a1fbe37c5b3a41a378685ce12df88_2.jpg

1. Куриное филе

2. Чернослив

3. Апельсины

4. Лимон

5. Киви (Такие большие киви раньше не встречались, подозреваю, что они были генномодифицированные, к слову сказать, единогласно было решено, что они безвкусны, хотя может это и не связано с их размером)

6. Приправа, на ваш вкус (на мой была хмели-сунели и готовый набор трав для куры)

Готовим

1. Делаем небольшие разрезы в филе и начиняем черносливом. Я делаю примерно 8-10 надрезов, а одну черносливину разделяю на 3-4 части. Моя курочка была лишь сладковатая, но с четким ароматом чернослива. (можно начинять курагой)

Выжимаем сок из фруктов: три больших апельсина, лимон и 3 ГМО киви – так было у меня. Киви можно просто размять в пюре и перемешать с соком остальных фруктов

361a1fbe37c5b3a41a378685ce12df88_3.jpg

2. Попили сока — вкусно. То что осталось солим, перчим, добавляем специи, перемешиваем

361a1fbe37c5b3a41a378685ce12df88_4.jpg

3. Заливаем курочку получившимся маринадом и оставляем часа на 3-4

361a1fbe37c5b3a41a378685ce12df88_5.jpg

Замариновалась.

4. Достаём из маринада, даём подсохнуть мин 20, чтобы при запекании на мясе образовалась корочка, иначе верхний слой будет мягким. Ну, и в разогретую духовку

361a1fbe37c5b3a41a378685ce12df88_6.jpg

Вот так получилось у меня.

Всем приятного аппетита!

PS. Хотелось бы услышать мнение о кефире, как о маринаде. Изначально курочку планировалось мариновать в кефире, но появилось мнение, что кефир слишком сильный маринад для куры и она станет рыхлой. Как думаете, правда?

 

Блюда из птицы Кура с черносливом 0
Кура с черносливом - пошаговый рецепт с фото 5 1

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 1

Комментарии к рецепту “Кура с черносливом”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из птицы