- Нам понадобится:
- 1 целая курица
- Маринад:
- 3 зубчика чеснока
- 150 мл майонеза
- соль, перец
- прованские травы
- 2 ст. л. соевого соуса
- 250 мл пива
Курица на бутылке от просто курицы, запеченной в духовке, отличается тем, что при запекании на бутылке, она пропитывается паром и от этого становится еще нежнее и сочнее. Такую курочку можно подать и к семейному обеду, и на праздничный стол. «Курица на бутылке» лучше всего подойдет в качестве основного горячего блюда с картофелем и овощным салатом.
Пошаговое описание рецепта
1. Готовим маринад. Смешиваем майонез,соль, перец, прованские травы, измельченные зубчики чеснока и соевый соус. Перемешиваем.
3. Очищаем пол литровую коричневую бутылку от наклеек, наполняем на половину пивом (можно использовать воду) и насаживаем курицу на бутылку.
4. Бутылку ставим на противень или в сковороду и ставим в духовку. Выпекаем не менее часа (в зависимости от размера курицы) при температуре 180 градусов.
Оригинальный рецепт! Первый раз готовил курицу на бутылке =D Но мясо действительно получилось нежнее чем обычно. Спасибо вам за вашу работу. =) Курицу без ГМО прямо с фермы заказывал на fermermag.ru . Советую.
Отличный рецепт. Ни разу не пробовала курицу, приготовленную таким способом, и, наконец-то, решилась приготовить. Рецепт несложный, но для того, чтобы снять горячую куру с банки потребуется еще одна пара рук. Вместо прованских трав и соевого соуса использовала карри и чесночный порошок. Курочка получилась очень сочная, нежная внутри и с вкусной, румяной корочкой снаружи. Правда, никакого пивного привкуса или аромата у мяса я не ощутила. Поэтому, наверное, без разницы, что в банку лить- воду или пиво.
Спасибо, Алеся!
ЗЫ: Алеся, уточните в какую духовку надо ставить в разогретую или нет. Я ставила в холодную, т.к. побоялась, что банка лопнет.
Здравствуйте! Спасибо за такой большой и обстоятельный отзыв! Я ставила в уже нагревающуюся, но еще не 180 градусов, тоже думала, что стекло может лопнуть)