Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из птицы

Курица на сухариках

Курица на сухариках: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: ludmilav26 | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 3
1 час20 минут 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 2 кг курицы
  • 100г масла сливочного
  • 4 зубка чеснока
  • несколько веточек тимьяна
  • несколько веточек розмарина
  • 1 лимон
  • 30г оливкового масла
  • соль
  • перец
  • хлеб на сухарики
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 2 кг курицы
  • 100г масла сливочного
  • 4 зубка чеснока
  • несколько веточек тимьяна
  • несколько веточек розмарина
  • 1 лимон
  • 30г оливкового масла
  • соль
  • перец
  • хлеб на сухарики

Описание рецепта:

 

Нужна курица 2 кг

масло сливочное — 100 гр комнатной температуры

чеснок — 4 зубочка

тимьян — несколько веточек

розмарин -несколько веточек

лимон -1

оливкого масла гр 30

соль

перец

95d87e473686b5905f14761a223de9a6_2.jpg

Выдавливаем чеснок в масло.

Снимаем зест с лимона и листики с темьяна и розмарина.Режем и добавляем в масло. Соль,перец.Перемешиваем.

(стебли от трав не выбрасывайте)

95d87e473686b5905f14761a223de9a6_3.jpg

95d87e473686b5905f14761a223de9a6_4.jpg

95d87e473686b5905f14761a223de9a6_5.jpg

Подготавливаем курицу (моем сушим)

95d87e473686b5905f14761a223de9a6_6.jpg

Теперь надо поднять шкурку курицы с двух сторон грудки не разрывая соеденения между грудками.

95d87e473686b5905f14761a223de9a6_7.jpg

Половину масленной смеси положить с одной сторны, вторую половину соответственно с другой и слегка (я имею ввиду слегка без фанатизма) помассожировать.

95d87e473686b5905f14761a223de9a6_8.jpg

На протиvень надо налить немного оливкового масла (или любого растительного)

Поперчить посолить вот эту часть курицы.(я не знаю как правильно назвать: спина? лопатки? или задная часть? )

95d87e473686b5905f14761a223de9a6_9.jpg

Этой частью положить вниз на противень.

Посолив поперчив курицу внутри положить стебли от трав. Разрезанний на две части лимон, с которого сняли стружку,слегка отжать во внутерь и части отжатого лимона туда же.

Верхнюю часть курицы cолим, перчим и поливаем слегка оливковым маслом. Масло нужно для создания эфекта загара.

Теперь связываем ноги (у меня почему то всегда бантиком получается).

95d87e473686b5905f14761a223de9a6_10.jpg

Ставим в предварительно разогретую до 205 гр.(или 400 F) духовку на один час.

Режем и сушим хлеб на сухарики.

95d87e473686b5905f14761a223de9a6_11.jpg

Через час достаем курицу, даем ей немного (10 мин)постоять.Потом режем выкладываем на сухарики и поливаем выделевшимся при жарке соком.

95d87e473686b5905f14761a223de9a6_12.jpg

95d87e473686b5905f14761a223de9a6_13.jpg

95d87e473686b5905f14761a223de9a6_14.jpg
Блюда из птицы Курица на сухариках 0
Курица на сухариках - пошаговый рецепт с фото 5 3

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 3

Комментарии к рецепту “Курица на сухариках”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из птицы