Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из птицы

Курица с шампиньонами в сливочном соусе

Курица с шампиньонами в сливочном соусе: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Виктория | Комментариев: 0

Нравится! 30
40 минут 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 200-300г куриного филе
  • 6-8 шт. шампиньонов
  • 1 лук репчатый
  • растительное масло
  • перец
  • Соус
  • 1 ст.л муки
  • 200 мл молока или сливок(если сливки жирные, муку класть не нужно),
  • зелень укропа или петрушки,
  • 20г сливочного масла
  • соль
  • перец
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 200-300г куриного филе
  • 6-8 шт. шампиньонов
  • 1 лук репчатый
  • растительное масло
  • перец
  • Соус
  • 1 ст.л муки
  • 200 мл молока или сливок(если сливки жирные, муку класть не нужно),
  • зелень укропа или петрушки,
  • 20г сливочного масла
  • соль
  • перец
Виктория:

Куриное филе в сливках получается сочным и мягким. Курица с шампиньонами в сливочном соусе хорошо подходит к гарниру в виде картофельного пюре, рису или с жареными овощами.

Пошаговое описание рецепта:

Курица с шампиньонами в сливочном соусе
1
Лук очистить и мелко порезать. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук. Обжаренный лук удалить из сковороды, оставляя масло.
Курица с шампиньонами в сливочном соусе
2
В той же сковороде, на сильном огне, обжарить кусочки курицы до полуготовности. Курицу переложить со сковороды.
Курица с шампиньонами в сливочном соусе
3
В той же сковороде слегка обжарить грибы(по необходимости, во время жарки можно доливать в сковороду немного масла).
Курица с шампиньонами в сливочном соусе
4
Соединить вместе в сковороде: грибы, лук и курицу, снова поставить на огонь, посолить и поперчить. Добавить муку и перемешать.
Курица с шампиньонами в сливочном соусе
5
Влить подогретое молоко или сливки, помешивая, чтобы не образовались комки и хорошо перемешать. Добавить рубленую зелень, немного посолить и поперчить (по вкусу) и тушить, периодически помешивая ~3-4 минуты. Выключить огонь, добавить в сковороду к мясу кусочек сливочного масла, накрыть крышкой и дать настояться ~5-7 минут.
Курица с шампиньонами в сливочном соусе
6
Приятного аппетита!
Блюда из птицы Курица с шампиньонами в сливочном соусе 0
Курица с шампиньонами в сливочном соусе - пошаговый рецепт с фото 5 30

Комментарии к рецепту “Курица с шампиньонами в сливочном соусе”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из птицы