Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из птицы

Курица в банке запеченная в духовке

Курица в банке запеченная в духовке: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: chudik666 | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 72
2 часа 3 порции Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 1 курица
  • 5-6 зубчиков чеснока
  • соль
  • перец
  • приправа для курицы
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 1 курица
  • 5-6 зубчиков чеснока
  • соль
  • перец
  • приправа для курицы

Описание рецепта:

 

Вообщем из-за наличия только курицы в холодильнике, решил приготовить "курицу на бутылке". К сожалению бутылки в доме не нашлось. Было 2 варианта. Первый: взять, что осталось от курицы и привязать нитками к банке, чтобы как будто курица на неё сама наделась. После 30 минут мучений с курицей, банкой и нитками - было принято решение воспользоваться вторым способом.

Итак второй способ:

Нам понадобится: растерзанная курица - 1 шт., 5-6 зубчиков чеснока, соль, перец, приправа для курицы (можно обойтись без неё) и банка. Банку выбираем без трещин и пузыриков. Она должна быть СУХОЙ.

1ffe5406c49b88bd584b276c05e06cd3_2.jpg

Курицу обваливаем в специях, солим, перчим и засовываем в банку. Кусочки курицы должны спокойно в неё "залезать". Если не помещается - растерзать курицу на более мелкие кусочки. Обьязательно вниз укладываем сначала ту часть курицы, которая наименее жирная (грудка). Каждый слой курицы чередуем слоем чеснока.

1ffe5406c49b88bd584b276c05e06cd3_3.jpg

Сверху укладывается самая жирная часть курицы (хвост, крылья, шкурка, которая случайно оторвалась).

В самом конце я положил лавровый лист - мне нравится. Некоторые говорят, что он вссе перебивает и только портит вкус курицы. Так что на усмотрение. Выглядит это чудо так:

1ffe5406c49b88bd584b276c05e06cd3_4.jpg

Обязательно, должно остаться место, иначе, после того, как курица даст сок, он весь вытекет. А в соке вся изюминка.

Закрываем банку, ставим на сковородку и в духовку. Только после этого включаем духовку. Иначе банка лопнет!!!

1ffe5406c49b88bd584b276c05e06cd3_5.jpg

Температуру выставить на 150°С.Через 30 мин температуру увеличить до 180°С и продолжать тушить еще 1~1,5 часа.

1ffe5406c49b88bd584b276c05e06cd3_6.jpg

Видно, что курица дала сок и нижняя, более сухая часть - купается в этом соке. В этом вся фишка. Курица становится настолько нежной и вкусной, что словами не передать - надо пробовать. Курицу можно подавать как в холодном, так и в горячем виде. Хранится такая курица очень долго!!! Правда быстро съедается :).

В тот вечер я приготовил к курице пюре. 

Приятного аппетита!

 

Блюда из птицы Курица в банке запеченная в духовке 0
Курица в банке запеченная в духовке - пошаговый рецепт с фото 5 72

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 72

Комментарии к рецепту “Курица в банке запеченная в духовке”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из птицы