Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из птицы

Курица в кисло-сладком соусе

Курица в кисло-сладком соусе: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Алеся | Комментариев: 16

Нравится! 29
45 минут 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 3 кусочка куриного филе
  • 1 болгарский перец
  • 1 крупная луковица
  • 1 морковь
  • 2 ст. л. меда
  • 3 зубчика чеснока
  • соевый соус
  • 1 ст. л. крахмала
  • 1 ст. л. уксуса
  • специи
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 3 кусочка куриного филе
  • 1 болгарский перец
  • 1 крупная луковица
  • 1 морковь
  • 2 ст. л. меда
  • 3 зубчика чеснока
  • соевый соус
  • 1 ст. л. крахмала
  • 1 ст. л. уксуса
  • специи
Алеся:

Курица в кисло-сладком соусе - блюдо из китайской кухни, имеет много поклонников. Куриное филе получается сочным, нежным, тающим во рту, а соус вообще имеет непередаваемо приятный вкус. Соус содержит овощи, курицу – жиры и  белок, поэтому в качестве гарнира китайская кухня советует рассыпчатый вареный рис, богатый углеводами.

Пошаговое описание рецепта:

Курица в кисло-сладком соусе
1
Филе нарезать полосками. Выложить на сковороду, посолить, поперчить, обжарить на растительном масле постоянно помешивая, пока не выкипит воды.
Курица в кисло-сладком соусе
2
Крахмал развести в стакане холодной воды.
Курица в кисло-сладком соусе
3
В сковороду добавить морковь, нарезанную кольцами. Добавить 2 ст. л. соевого соуса и 2 ст. л. разведенного крахмала. Постоянно помешивая тушить 5-7 минут, при необходимости - добавить еще соевого соуса и крахмала.
Курица в кисло-сладком соусе
4
Добавить крупно нарезанный лук. Не забываем помешивать и тушим еще 5-7 минут.
Курица в кисло-сладком соусе
5
Добавляем измельченный чеснок, оставшийся соевый соус, красный перец, мед. Все перемешиваем.
Курица в кисло-сладком соусе
6
Добавляем уксус и сверху - столовую ложку воды, оставшийся крахмал, ложку соевого соуса, болгарский перец. Тушим до готовности. Курица в кисло-сладком соусе готова! Приятного аппетита!
Блюда из птицы Курица в кисло-сладком соусе 16
Курица в кисло-сладком соусе - пошаговый рецепт с фото 5 29

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 16

Нравится! 29

Комментарии к рецепту “Курица в кисло-сладком соусе”:

написать
295

не понятно когда добавляем чеснок ... оставшийся соевый соус .... Какой оставшийся соус? Не понятна пропорция.

20608
Автор

Чеснок добавляем через 5-7 минут после лука. Соевый соус для себя разделите на части, и выливайте не сразу весь, а дозировано.

295

Спасибо Алеся! Курочка получается "пальчики оближешь". Ффффкусняшшка t02130.gif

20608
Автор

Рада, что рецепт пришелся по вкусу! :)

66

Интересно .. А можно приготовить это блюдо не из филе, а из курицы, порезанной на порционные куски?

20608
Автор

Думаю можно 😊 Поделитесь потом, как вышло!

66

Обязательно. Очень люблю кисло-сладкие соусы, но как то не было хороших рецептов. Надеюсь, что получится так, что пальчики оближешь..

66

Получилось вкусно! Единственно, надо готовить все-таки из филе, а не целой курицы. Филе быстрее готовится и проще постоянно помешивать,

чтобы не подгорело.

20608
Автор

Спасибо большое за ваш отзыв! 😊 Очень рада, что понравилось. А про филе - учтем)

11

а сколько всего нужно соевого соуса?

 

 

20608
Автор

Тут тяжело сказать наверянка, зависит и от вашей к нему любви, и конечно же от имеющегося количества :)

52

Очень вкусное мяско получилось, спасибо! eat2.gif

20608
Автор

На здоровье! eat2.gif

2

Спасибо! Потрясающе! Удивлю всю семью!

1

И сколько все-таки соевого соуса?

20608
Автор

Количество соевого соуса определяйте по вкусу, просто пробуйте после каждого добавления и решайте - хватит или еще чуть чуть :)

Оставьте свой комментарий:


Блюда из птицы