Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из птицы

Курица жареная с рисом, орехами и ананасом

Курица жареная с рисом, орехами и ананасом: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: dreamzone | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 49
4 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • молотый имбирь
  • куркума
  • шафран
  • палочка корицы
  • кориандр
  • кардамон
  • рис
  • консервированные ананасы
  • молоко
  • сливочное масло
  • орехи кешью
  • куриное филе
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • молотый имбирь
  • куркума
  • шафран
  • палочка корицы
  • кориандр
  • кардамон
  • рис
  • консервированные ананасы
  • молоко
  • сливочное масло
  • орехи кешью
  • куриное филе

Описание рецепта:

 

Ароматный рис со специями, орешками и кусочками ананаса является самодостаточным блюдом. Но если вам всё-таки хочется большего, то можно сделать курочку с такой же "индийской" заправкой.

Главная особенность этого блюда - специи:

молотый имбирь,

куркума,

шафран,

палочка корицы,

кориандр,

кардамон

Если нет всего этого разнообразия, используйте корицу, куркуму и кардамон (на мой взгляд, именно эти три специи являются здесь основными)

Конечно, ещё нам понадобятся:

рис (желательно, золотистый, главное, чтоб не жесткий неочищенный)

консервированные ананасы (кусочками)

молоко (можно заменить сливками)

сливочное масло (можно заменить растительным)

орехи кешью (можно использовать миндаль, арахис, или ореховую смесь, причём орехи лучше использовать жареные - вкус будет более насыщенный)

В треть стакана молока кладём по чайной ложке каждой специи и перемешиваем:

05da7f9f3be86935524153ecf6a786bd_2.jpg

Варим рис согласно инструкции на упаковке :) (на 1 стакан риса 2 стакана воды, довести до кипения, сделать маленький огонь, варить под крушкой, пока жидкость не впитается) Вместе с рисом кидаем в кастрюльку 1-2 палочки корицы.

Минут за 10 до готовности (когда рис разбухнет, и воды останется совсем немного) вливаем молоко со специями:

05da7f9f3be86935524153ecf6a786bd_3.jpg

Когда рис будет практически готов, добавляем кусочки консервированного ананаса (без жидкости), орешки, и перемешиваем.

05da7f9f3be86935524153ecf6a786bd_4.jpg

Оставляем ещё минут на 10, пока жидкость не впитается, и подаём к столу, добавив масла по вкусу!

05da7f9f3be86935524153ecf6a786bd_5.jpg

Это блюдо подойдёт для завтрака или легкого ужина.

Однако, одним рисом не наешься, и поэтому я предлагаю сделать курочку с такой же заправкой.

05da7f9f3be86935524153ecf6a786bd_6.jpg

Куриное филе режем на небольшие кусочки. Специи (также по чайной ложке каждого вида) заливаем половиной стакана молока и добавляем 2-3 чайные ложки сливочного масла. Оставшиеся орехи измельчаем на тёрке.

05da7f9f3be86935524153ecf6a786bd_7.jpg

Выкладываем курочку в форму (или сковородку), заливаем молоком с маслом и специями и засыпаем тёртыми орехами.

05da7f9f3be86935524153ecf6a786bd_8.jpg

Выпекать в духовке около получаса при температуре 180 град.

05da7f9f3be86935524153ecf6a786bd_9.jpg

ПРОШУ К СТОЛУ!! :)

05da7f9f3be86935524153ecf6a786bd_10.jpg

05da7f9f3be86935524153ecf6a786bd_11.jpg

 

Блюда из птицы Курица жареная с рисом, орехами и ананасом 0
Курица жареная с рисом, орехами и ананасом - пошаговый рецепт с фото 5 49

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 49

Комментарии к рецепту “Курица жареная с рисом, орехами и ананасом”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из птицы