Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из птицы

Курица жареная в пиве

Курица жареная в пиве: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: kristilana | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 29
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • курица
  • 2-3 лука-порея
  • 2 средних помидора
  • пиво
  • соль
  • перец

Описание рецепта:

 

Нежное-нежное мясо, сказочный соус, быстрое приготовление

 

9f1749b69d9917d19d6e9aff2f85a3c9_2.jpg

 

Курица, хорошо вымытая и обсушенная салфеткой

2-3 палки лука-порея

2 средних помидора

и конечно же пиво

 

Курицу разделать на порционные куски, например окорочок разрезать на 3 части: нижний сустав и ляжку разрубить напополам (это прекрасно можно сделать шеф-ножом, таким, что лежит на разделочной доске).

 

Нарезать порей колечками, примерно вот так:

9f1749b69d9917d19d6e9aff2f85a3c9_3.jpg

 

 

Нагреть казан, ну или сковороду на самом большом огне, добавить немного растительного масла, обжарить лук до золотистого цвета. Главное не передержать, лук должен получиться чуть обжаренным, но крепким. Если начнёт пригорать, отставить в сторону.

 

Помидоры разрезать на 8 долек и добавить в обжаривающийся лук. Огонь не убавлять! Обжарить слегка и выложить на тарелку.

 

Добавить при необходимости в казан ещё немного растительного масла. Нагреть и добавить порезанную курицу

9f1749b69d9917d19d6e9aff2f85a3c9_4.jpg

 

 

Обжарить мясо до румяной корочки и добавить овощи.

9f1749b69d9917d19d6e9aff2f85a3c9_5.jpg

 

 

Слегка обжарить и залить пивом примерно вот так

9f1749b69d9917d19d6e9aff2f85a3c9_6.jpg

 

 

Пиво не нужно жалеть! От этого стакана не изменится для вас ничего, кроме того, что вы позже плотно и вкусно поужинаете мясом.

 

Посолить, добавить перец и другие специи (по вкусу) накрыть крышкой и ждать пока закипит. Через некоторое время мясо можно перемешать и посмотреть на кол-во соуса, если соуса уже становиться мало, а курица ещё не готова, то можно добавить чуть-чуть воды.

Если же мясо готово, а соуса всё-таки мало, то мясо выложить на тарелку, в казан добавить чуть-чуть воды, довести до кипения и полить им курицу.

9f1749b69d9917d19d6e9aff2f85a3c9_7.jpg

 

 

Приятного аппетита!

Блюда из птицы Курица жареная в пиве 0
Курица жареная в пиве - пошаговый рецепт с фото 5 29

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 29
Теги: курица, пиво

Комментарии к рецепту “Курица жареная в пиве”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из птицы