Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из птицы

Куриная колбаса в тесте с тмином

Куриная колбаса в тесте с тмином: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Неизвестен | Комментариев: 6

Нравится! 12
1 час30 минут Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Примерно 2 куриных грудки;
  • 100 мл сливок;
  • 1 ст. л. крахмала;
  • 2 яйца;
  • соль, чеснок, перец по вкусу;
  • 1 упаковка слоеного теста;
  • желток для смазывания теста;
  • тмин.
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • Примерно 2 куриных грудки;
  • 100 мл сливок;
  • 1 ст. л. крахмала;
  • 2 яйца;
  • соль, чеснок, перец по вкусу;
  • 1 упаковка слоеного теста;
  • желток для смазывания теста;
  • тмин.

Сегодня будем учиться делать домашнюю колбасу. А так как она у нас будет в тесте, то порезав ее, получим уже готовые бутерброды. Согласитесь, удобно?

Пошаговое описание рецепта:

Куриная колбаса в тесте с тмином
1
Сразу хочу предупредить, из этого количества ингредиентов получается очень много конечного продукта - колбасы!..Я делала из одной грудки, соответственно сократив и остальные составляющие. И еще один момент: я в колбасную смесь добавила 50 г мелко порезанного свежего сала. Итак, куриное филе дважды пропустить через мясорубку
Куриная колбаса в тесте с тмином
2
На этом фото - специи и добавки для "моей" колбасы. Вы можете использовать специи по вкусу и желанию
Куриная колбаса в тесте с тмином
3
Фарш смешать со сливками, чесноком, солью, перцем, крахмалом, добавить яйцо, порезанное сало. Все хорошо вымешать.
Куриная колбаса в тесте с тмином
4
Расстелить на рабочей поверхности несколько слоев пищевой пленки, выложить фарш с добавками, сформировать в виде колбасы, плотно (без пузырьков) завернуть в пленку, завязать концы. Можно скрутить колечком, у меня такой финт не получился.
Куриная колбаса в тесте с тмином
5
В большой кастрюле закипятить воду, сварить колбасу (средний огонь, 20-25 минут). После полного остывания (не менее 4х часов) развернуть, убрать пленку.
Куриная колбаса в тесте с тмином
6
Слоеное тесто разморозить, нарезать полосами толщиной примерно 4-5 см.
Куриная колбаса в тесте с тмином
7
Колбасу замотать в тесто
Куриная колбаса в тесте с тмином
8
Смазать яйцом, посыпать тмином. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около получаса.
Куриная колбаса в тесте с тмином
9
Чуть остудить, порезать на порционные куски. Приятного аппетита!
Блюда из птицы Куриная колбаса в тесте с тмином 6
Куриная колбаса в тесте с тмином - пошаговый рецепт с фото 5 12

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 6

Нравится! 12

Комментарии к рецепту “Куриная колбаса в тесте с тмином”:

написать
19096

Ух ты! Как просто, но как же вкусно! Ира, молодчина!!!! А красиво то как у тебя получилось! JC_cupidboy.gif

13252
Автор

я старалась, Ксюш!...Никак руки не доходят последнюю фото заменить, колбасу в разрезе....Я ее салом нашпиговала, почти Любительская получилась hy.gifbj.gif

5522

JC_cupidboy.gif красиво!!!!!!!

13252
Автор

Пасибки, Вишенка!

19096

Здорово, красивая и сочная видимо колбаса получилась и совсем не дорогое блюдо! ay.gif

Подскажите, пож-та, а тесто дрожжевое или бездрожжевое или это не принципиально?

Оставьте свой комментарий:


Рецепты, похожие по тегам:

Блюда из птицы