Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из птицы

Куриное филе в лимонном соке. Китайская кухня

Куриное филе в лимонном соке. Китайская кухня: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: andrewp | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 22
40 минут 2 порции Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • куриное филе
  • соль
  • вино
  • растительное масло
  • соус
  • сок с 0,5 лимона
  • 2 ч.л уксуса
  • сахар
  • соль
  • кляр
  • 1 яйцо
  • 4 ч.л крахмала
  • немного воды
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • куриное филе
  • соль
  • вино
  • растительное масло
  • соус
  • сок с 0,5 лимона
  • 2 ч.л уксуса
  • сахар
  • соль
  • кляр
  • 1 яйцо
  • 4 ч.л крахмала
  • немного воды

Описание рецепта:

 

Сегодняшняя тема куриное филе в лимонном соке. Гуандунская кухня.

 

 

Список продуктов.

c338517c1fe4836fd585f7e508796491_2.jpg

 

 

Итак, берем куриное филе( в моем случае это филе грудок) , обрезаем его что бы получились равномерно толстые кусочки посыпаем перцем, солим, добавляем вино и оставляем пока промариноваться.

c338517c1fe4836fd585f7e508796491_3.jpg

 

 

Делаем соус,  сок примерно половины лимона, пара чайных ложек уксуса, сахар, и немного соли, кислый вкус должен преобладать но и сладость должна чувствоваться, при жарке кислота частично уходит, учтите это.

c338517c1fe4836fd585f7e508796491_4.jpg

 

 

Далее кляр. Одно яйцо, 4 чайный ложки крахмала, чуть-чуть воды. Обмакиваем филе в кляре и обжариваем до получения золотистого цвета, вытаскиваем на салфетки что бы лишнее масло ушло, и назад на сковородку с замененным маслом, что бы остатки кляра не горели.

c338517c1fe4836fd585f7e508796491_5.jpg

 

 

Выкладываем обжаренное филе и выливаем соус. Тушим, что бы осталось чуть-чуть соуса на сковородке, выкладываем филе и нарезаем, сверху поливаем соусом.

c338517c1fe4836fd585f7e508796491_6.jpg

 

 

Поедаем. Все.

Приятного аппетита.

Андрей

Блюда из птицы Куриное филе в лимонном соке. Китайская кухня 0
Куриное филе в лимонном соке. Китайская кухня - пошаговый рецепт с фото 5 22

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 22

Комментарии к рецепту “Куриное филе в лимонном соке. Китайская кухня”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Рецепты, похожие по тегам:

Блюда из птицы