Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из птицы

Куриные фрикадельки в соусе из кокосового молока

Куриные фрикадельки в соусе из кокосового молока: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Виктория | Комментариев: 3

Нравится! 2
40 минут 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Фарш:
  • 700 г куриного фарша
  • 2-3 больших луковицы
  • 4 зубчика чеснока
  • 1 яйцо
  • соль, перец, специи
  • Соус:
  • 500 мл кокосового молока
  • 1 ч.л. с горкой карри
  • 0,5 ч.л куркумы
  • 0,25 ст. горячей воды
  • соль по вкусу
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Фарш:
  • 700 г куриного фарша
  • 2-3 больших луковицы
  • 4 зубчика чеснока
  • 1 яйцо
  • соль, перец, специи
  • Соус:
  • 500 мл кокосового молока
  • 1 ч.л. с горкой карри
  • 0,5 ч.л куркумы
  • 0,25 ст. горячей воды
  • соль по вкусу

Пошаговое описание рецепта:

Куриные фрикадельки в соусе из кокосового молока
1
Куриное филе перекрутить на мясорубке или измельчить блендером. Добавить, яйцо, измельченный лук и чеснок, соль, перец и специи.
Куриные фрикадельки в соусе из кокосового молока
2
Тщательно вымесить фарш и отставить.
Куриные фрикадельки в соусе из кокосового молока
3
Глубокую сковороду или кастрюлю с широким дном прогреть. Всыпать карри и 1-2 минуты, постоянно помешивая, прогреть его.
Куриные фрикадельки в соусе из кокосового молока
4
Затем добавить горячей воды, перемешать и отставить.
Куриные фрикадельки в соусе из кокосового молока
5
В ковшике довести кокосовое молоко до кипения и вылить в сковороду с разведённым карри. Добавить куркуму, соль. Довести до кипения и на маленьком огне оставить томиться.
Куриные фрикадельки в соусе из кокосового молока
6
Из фарша сделать маленькие фрикадельки, уложить их в сковороду с соусом. Каждую фрикадельку надо перевернуть "искупать" в соусе из кокосового молока. Накрыть сковороду крышкой и тушить 15-20 минут.
Куриные фрикадельки в соусе из кокосового молока
7
Готовые куриные фрикадельки в соусе из кокосового молока лучше подавать с красным рисом или рисовой лапшой, но можно и с пюре)). Приятного аппетита!
Блюда из птицы Куриные фрикадельки в соусе из кокосового молока 3
Куриные фрикадельки в соусе из кокосового молока - пошаговый рецепт с фото 5 2

Комментарии к рецепту “Куриные фрикадельки в соусе из кокосового молока”:

написать
7246
Ой, Вика, какие вкусные и необычные фрикадельки! Ням-ням! 😍 Наверное, у них очень пикантный и ароматный вкус получается за счёт карри и кокосового молока... И нежные, наверное... 😊  У нас вот как раз недавно появился "агрегат" для измельчения мяса и прочих прелестей (небольшой блендер) и автор Tat.jana научила "добывать" кокосовое молоко из сублимированной кокосовой стружки - надо будет попробовать!  😊 

52165
Автор
Я видела, что Таня описывала "добычу" кокосового молока😊 😏, но сама еще не пробовала этот метод. Настя, как "добудете" молоко, опишитесь

7246
Ага, обязательно! А то у нас по-другому не получится: ну нет эдакой заразы в готовом виде в магазинах (равно как и кокос купить не всегда получается)... Так что отчитаемся, как только, так сразу 😃  

Оставьте свой комментарий:


Блюда из птицы