Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из птицы

Куриные шашлычки на шпажках "Красное и белое"

Куриные шашлычки на шпажках "Красное и белое": простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: N. May | Комментариев: 0

Нравится! 1
1 час50 минут 4 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Куриное филе (4 кусочка)
  • Лук (1 очень крупная луковица)
  • Кунжут
  • Оливковое масло (для смазывания противня)
  • Красный соус:
  • Соевый соус (примерно 100 мл.)
  • Томатная паста (3-4 ст. л. с горкой)
  • Соль
  • Базилик
  • Паприка
  • Белый соус:
  • Оливковое масло (примерно 30-40 мл.)
  • Горчица (2-3 ст. л.)
  • Сок лимона (сок 1/3 небольшого лимона)
  • Соль
  • Базилик
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • Куриное филе (4 кусочка)
  • Лук (1 очень крупная луковица)
  • Кунжут
  • Оливковое масло (для смазывания противня)
  • Красный соус:
  • Соевый соус (примерно 100 мл.)
  • Томатная паста (3-4 ст. л. с горкой)
  • Соль
  • Базилик
  • Паприка
  • Белый соус:
  • Оливковое масло (примерно 30-40 мл.)
  • Горчица (2-3 ст. л.)
  • Сок лимона (сок 1/3 небольшого лимона)
  • Соль
  • Базилик
N. May:
Шашлычки, приготовленные в духовке на шпажках, - всегда нарядное и красочное блюдо. Готовятся быстро и просто, а вкус всегда порадует. Пропорции на соусы очень и очень примерные: всё будет зависеть от Ваших продуктов и предпочтений, пробуем, регулируем остроту-кислоту-солёность. Надеюсь, Вам понравится!

Пошаговое описание рецепта:

Куриные шашлычки на шпажках "Красное и белое"
1
Подготовим все ингредиенты (на фото затерялся лимон).
Куриные шашлычки на шпажках "Красное и белое"
2
Куриное филе порежем на крупные кубики.
Куриные шашлычки на шпажках "Красное и белое"
3
Лук порежем на крупные сегменты.
Куриные шашлычки на шпажках "Красное и белое"
4
У нас было больше желающих на красный соус, поэтому мясо мы поделили 1:2 - 1 часть для белого соуса, 2 части для красного. В одну порцию добавим оливковое масло, горчицу, сок лимона, сушёный базилик и соль.
Куриные шашлычки на шпажках "Красное и белое"
5
В другую - томатную пасту, соевый соус, сушёный базилик, соль и паприку.
Куриные шашлычки на шпажках "Красное и белое"
6
Хорошенько перемешиваем и оставляем мариноваться на час в холодильник.
Куриные шашлычки на шпажках "Красное и белое"
7
Замаринованные мясо и лук плотненько поочерёдно нанизываем на длинные деревянные шпажки и выкладываем на противень, выстланный фольгой и смазанный оливковым маслом. Из такого количества продуктов выходит 8 шашлычков. В моём случае, 5 красных и 3 белых (на фото не все, готовила порциями).
Куриные шашлычки на шпажках "Красное и белое"
8
Сверху поливаем оставшимся соусом и посыпаем кунжутом. Ставим в заранее разогретую духовку до 180-ти градусов на 30-40 минут. Готовность проверяем деревянной зубочисткой: протыкаем мясо - если оно мягкое и сок выделяется прозрачный - оно готово.
Куриные шашлычки на шпажках "Красное и белое"
9
Куриные шашлычки готовы!
Куриные шашлычки на шпажках "Красное и белое"
10
Для гарнира прекрасно подходят свежие овощи, картофельное пюре или любой другой гарнир на Ваш вкус.
Куриные шашлычки на шпажках "Красное и белое"
11
Подаём с любимым соусом и кушаем!
Куриные шашлычки на шпажках "Красное и белое"
12
Приятного аппетита!
Блюда из птицы Куриные шашлычки на шпажках "Красное и белое"
Куриные шашлычки на шпажках "Красное и белое" - пошаговый рецепт с фото 5 1

Комментарии к рецепту “Куриные шашлычки на шпажках "Красное и белое"”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из птицы