Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из фарша

Куриные тефтели с грибами

Куриные тефтели с грибами: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Алеся | Комментариев: 2

Нравится! 4
1 час30 минут 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Тефтели:
  • 3 кусочка куриного филе (около 650 г)
  • 300 г свежих шампиньонов
  • 1 луковица
  • 1 яйцо
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 ст. л. сухарей или манки
  • Соус:
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 3 ст. л. сметаны
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • Соль, перец, оливковое масло
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Тефтели:
  • 3 кусочка куриного филе (около 650 г)
  • 300 г свежих шампиньонов
  • 1 луковица
  • 1 яйцо
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 ст. л. сухарей или манки
  • Соус:
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 3 ст. л. сметаны
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • Соль, перец, оливковое масло
Алеся:
Очень несложный рецепт сочных тефтелей!

Пошаговое описание рецепта:

Куриные тефтели с грибами
1
Грибы и лук мелко нарезать и обжарить в небольшом количестве оливкового масла, пока не испарится жидкость (примерно 15-20 минут).
Куриные тефтели с грибами
2
Перекрутить куриное филе через мясорубку.
Куриные тефтели с грибами
3
Перекрутить грибы с луком, смешать с куриным фаршем.
Куриные тефтели с грибами
4
Добавить к фаршу яйцо, панировачные сухари, соль, перец по вкусу. Перемешать.
Куриные тефтели с грибами
5
Мокрыми руками сформировать тефтели и выложить на сковороду с прогретым маслом.
Куриные тефтели с грибами
6
Слегка обжарить тефтели с обоих сторон.
Куриные тефтели с грибами
7
Выложить тефтели в посуду с толстым дном.
Куриные тефтели с грибами
8
Для соуса лук измельчить, морковь натереть на терке, обжарить овощи в небольшом количестве масла.
Куриные тефтели с грибами
9
Добавить сметану и томатную пасту, перемешать, добавить 2 стакана горячей воды. Посолить и поперчить по вкусу. Тушить 7-10 минут.
Куриные тефтели с грибами
10
Залить тефтели соусом, тушить полчаса под крышкой на слабом огне. Куриные тефтели с грибами готовы! В качестве гарнира прекрасно подойдет картофельное пюре, любые каши и даже макароны. Приятного аппетита!
Блюда из фарша Куриные тефтели с грибами 2
Куриные тефтели с грибами - пошаговый рецепт с фото 5 4

Комментарии к рецепту “Куриные тефтели с грибами”:

написать
57

Алеся, спасибо за рецепт! очень вкусные получаются )) добавила ещё смесь перцев- необыкновенный вкус.

20600
Автор

Очень рада, что понравились :)) ПРиятного аппетита вам! :) 

Оставьте свой комментарий:


Блюда из фарша