Куриный паштет

Куриный паштет Куриный паштет
  • Нам понадобится:
  • Отварное куриное филе -4 шт
  • морковь - 2шт
  • лук репчатый -1 шт
  • чернослив - горсть
  • чеснок - 2-3 зубчика
  • зелень разная - по вкусу (я люблю много)
  • сметана - около 100 г
  • майонез - 2-3 ст л

<iframe width="1280" height="720" src="//www.youtube.com/embed/4p5xcY3UAXA" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>

Приготовление:

Обжарить лук и морковь, в конце обжаривания добавить давленый чеснок.
Замочить чернослив.
Зелень мелко порезать.
Перемолоть на мясорубке или в блендере куриные грудки, обжаренные лук и морковь и чернослив.
Тщательно перемешать все компоненты, добавить зелень и опять все перемешать.
Для того, чтобы паштет был более нежным делаем заправку из сметаны и майонеза.
Я стараюсь класть сметаны больше, а майонеза меньше, просто чтобы придать майонезный вкус заправке.

Заправка:
Смешать сметану и майонез. Майонез конечно лучше самодельный, но если его нет то придется использовать покупной. Количество сметаны и майонеза берите по своему вкусу. Общий объем не менее 150 г, чуть меньше стакана.

Пошаговый рецепт с фото смотрите здесь http://poliushka.blogspot.ru/2014/06/blog-post_11.html#more

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из птицы
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Вверх