Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из субпродуктов

Куриный печёночный паштет на молоке

Куриный печёночный паштет на молоке: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Tat.jana | Комментариев: 0

Нравится! 2
5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 500 г печени куриной (можно и не только куриной)
  • 500 мл молока (или около того)
  • 2 морковки
  • 1 головка лука репчатого
  • 1 пачка сливочного масла (200 г)
  • перец и соль - по вкусу
  • мускатный орех - на кончике ножа
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 500 г печени куриной (можно и не только куриной)
  • 500 мл молока (или около того)
  • 2 морковки
  • 1 головка лука репчатого
  • 1 пачка сливочного масла (200 г)
  • перец и соль - по вкусу
  • мускатный орех - на кончике ножа
Tat.jana:
Здравствуйте! Случайно обнаружила рецепт паштета... Довольно-таки странный: уж слишком много времени требуется для его приготовления. Но я рискнула и... Что сказать? Ничем не лучше и не хуже привычных печеночных паштетов. Он просто другой на вкус. С тех пор готовлю его очень часто.

Пошаговое описание рецепта:

Куриный печёночный паштет на молоке
1
Печень очистить, промыть, нарезать небольшими кусочками и залить на 3-4 часа холодной водой, не забыть несколько раз поменять воду.
Куриный печёночный паштет на молоке
2
В сковороду сложить половину пачки масла, печень, специи, крупно нарезанные овощи,
Куриный печёночный паштет на молоке
3
залить молоком и, чтобы масло растаяло, довести до кипения.
Куриный печёночный паштет на молоке
4
Уменьшить огонь до минимума и три-четыре часа тушить, не забывая блюдо помешивать, до тех пор, пока жидкость не выпарится и печень не начнёт поджариваться и распадаться на крупинки.
Куриный печёночный паштет на молоке
5
Убрать с огня, остудить и взбить блендером.
Куриный печёночный паштет на молоке
6
Добавить оставшееся мягкое масло и еще раз хорошенько взбить блендером.
Куриный печёночный паштет на молоке
7
Приготовленный паштет выложить в контейнер,
Куриный печёночный паштет на молоке
8
хорошенько, но аккуратно стукнуть им по столу, чтобы "вышли" пузырьки воздуха,
Куриный печёночный паштет на молоке
9
закрыть крышкой и охладить в холодильнике 3-4 часа.
Куриный печёночный паштет на молоке
10
Приятного аппетита!
Блюда из субпродуктов Куриный печёночный паштет на молоке
Куриный печёночный паштет на молоке - пошаговый рецепт с фото 5 2

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0

Нравится! 2

Комментарии к рецепту “Куриный печёночный паштет на молоке”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из субпродуктов