Категории рецептов *Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из птицы

Куриный сальтисон в мультиварке

Рецепт добавлен | Автор: Виктория | Комментариев: 39

Нравится! 84
3 часа 30 минут 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 1,5 - 1,8 кг курицы (или окорочка + грудинка)
  • 25г желатина
  • соль, перец горошком
  • лавровый лист
  • чеснок
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 1,5 - 1,8 кг курицы (или окорочка + грудинка)
  • 25г желатина
  • соль, перец горошком
  • лавровый лист
  • чеснок
Виктория:

Куриный сальтисон я много раз готовила и без мультиварки (смотрите тут), просто кастрюлю с курицей ставила в кастрюлю с водой. Но в мультиварке все оказалось намного проще, а по времени столько же. Может можно и сократить время готовки,  каждый свою мультиварку лучше знает. Пробуйте!

Готовила в мультиварке Панасоник - 10. 

Пошаговое описание рецепта:

Куриный сальтисон в мультиварке
1
Курицу помыть и порезать на куски. Сложить курицу, лавровый лист, черный перец горошком, в мультиварку, добавить соль и пересыпать куриное мясо желатином, так, чтобы он был на всех кусочках мяса. Воды в кастрюлю не добавлять. Готовить на режиме “Тушение” 3 часа.
Куриный сальтисон в мультиварке
2
Затем вынуть курицу и остудить. Куриное мясо разобрать на кусочки, удалив кости и шкурку.Измельчите чеснок и смешайте с куриным мясом.
Куриный сальтисон в мультиварке
3
В подготовленный форму (можно взять контейнер для хранения продуктов, пакет из под сока или пластиковую бутылку, отрезав узкую часть) плотно уложите кусочки мяса и залейте соком, выделившимся из курицы, предварительно процедив его.
Куриный сальтисон в мультиварке
4
Куриный сальтисон полностью остудить, а затем поставить в холодильник до полного застывания. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту “Куриный сальтисон в мультиварке”:

написать
5522

Вкуснятинка eat2.gif

1

Очень вкусно на хлебушек вместо колбасы.Спасибо!

55612
Автор

Я рада что Вам понравился рецепт. Вот напомнили, надо будет опять приготовить ab.gif

12

Уже слюнки потекли..

55612
Автор

nyam2.gif а сделаете и попробуете - не пожалеете

12

Сделала Сальтисон, вкусно, но в моей мультиварке готовился полтора часа, а в рецепте написано три.

55612
Автор

А что у вас за мультиварка? Может я и перестраховалась, первый раз готовила ab.gif

12

Мультиварка Fiesta модель-MV12-900-5.

55612
Автор

bk.gif Даже и не слыхала о такой. А она у Вас не мультиварка-скороварка?

12

У нас такие на Алтае продают...Фирма не известная, но решилась, купила...теперь экспериментирую.

55612
Автор

А какая страна производит?

12

КНР. Сборки все Китай идут.....

55612
Автор

Да похоже, что сейчас все из Китая ad.gif Лишь бы работало cool2.gif

12

Читала комментарии, народ доволен, пишут, что некоторые рецепты даже лучше готовятся чем в других, а у вас какая?

55612
Автор

У меня Панасоник-10, на 2,5 литра.

5

Здравствуйте, Виктория! Сделала ваше блюдо. Это просто неописуемо, очень вкусно! Утром завтрак очень питательный: чашечка кофе и бутербродик- кусочек черного хлебушка и кусочек этого куринного чуда, а главное все натуральное. Ведь неизвестно что намешано в современной колбасе...

55612
Автор

Белка, спасибо за отзыв, мне очень приятно!! ab.gif Вы правы, колбаса продукт загадочный, а сальтисон очень вкусно nyam2.gif Приятного аппетита!

Сразу схватила рецепт уже готовлю.Я покупала это в магазине под названием ветчина куриная.Уверена этот рецепт будет палочкой выручалочкой для моей семьи.Спасибо что делитесь.

55612
Автор

Приятного аппетита!! Напишите потом ваши впечатления ab.gif

6

сделала так же как и Вы только с разу мелко порезала филе курицы. Спасибо за рецепт, очень вкусно. nyam2.gif

55612
Автор

Светлана, я рада, что рецепт вам понравился, приятного аппетита! nyam2.gif

66

br.gifВиктория! Скажите, пожалуйста, 3 часа "Тушение" без воды не пригорает? Надо следить в процессе приготовления? или можно поставить и пока не прозвенит?

55612
Автор

Нет, не пригорает. Ну у меня совсем не пригорает, а за все мультиварки я уже и не ручаюсь.

66

nyam2.gifПриготовила блюдо.Воды нисколько не добавляла. Ничего не пригорело и выделилось много сока! Тушила два с половиной часа. Очень всем понравилось!!! Спасибо за рецепт!!!!

55612
Автор

cool2.gifbp.gif Спасибо!

2

Виктория все ваши блюда замечательны и просты-спасибо-вкусно!!!a56278ee55_87125082.gif

55612
Автор

Любовь, спасибо за добрые слова!!redactor_20131215_ba9d7efa88.gif

16

Виктория,здравствуйте.У меня мультиварка "либерти мс-930",подскажите пожалуйста в режиме"тушение"какая у вас температура?Зарание спасибо,все ваши рецепты такие вкусные!!!eat2.gif

55612
Автор

Лена, спасибо за внимание к моим рецептамab.gif Тушение - температура 98 °C

41

Вкусненько очень! Соку было очень много.Хотя ни капли воды не добавляется!Запах холодца стоял на всю квартиру.Мужички мои еле дождались!Спасибо огромное!

55612
Автор

Приятного аппетита вашим мужчинам!ab.gif

77

А желатин добавить в сок получившийся от курицы?

55612
Автор

Желатином просто пересыпаете всю курочку, все кусочки. Сок потом пойдет и смочит им желатин

72

У меня мультиварка Redmond, не получилось... Во время готовки не следила и у меня поджарилась курица и сока совсем нет, была целая курица-разделанная. Залила чуть кипятком и еще полчаса потушила, поставила в холодильник, теперь жду- застанет ли?! Пахнет вкусно...

55612
Автор
Только заметила ваше сообщение, а уже почти год прошел. Вот теперь и мучаюсь вопросом, застыло или нет? 😊 Может и правда для страховки 0,5 стакана водички добавлять? Но у меня никогда не пригорало😳

72
Застыло! ОЧЕНЬ ВКУСНО!!

55612
Автор
Уф, аж легче стало😊. Спасибо, что ответили.

21
  спасибо за рецепт, очень вкусно!

55612
Автор
Спасибо за отзыв🌷

Сообщение пользователя rabota_doma было удалено

Оставьте свой комментарий:


Блюда из птицы