Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Выпечка

Курник

Курник: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Виктория | Комментариев: 2

Нравится! 5
5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 500 г слоеного теста
  • куриное мясо
  • 4 яйца
  • 500 г грибов
  • 7 ст. л. риса
  • сливочное масло
  • 1 луковица
  • соль, зелень
  • блины
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 500 г слоеного теста
  • куриное мясо
  • 4 яйца
  • 500 г грибов
  • 7 ст. л. риса
  • сливочное масло
  • 1 луковица
  • соль, зелень
  • блины
Виктория:
Курник традиционно считается русским праздничным пирогом, его пекут на Масленицу, Троицу, свадьбы. Для начинки курника используют каши, грибы, квашенную капусту, ягоды. Чем больше начинок - тем вкуснее курник.

Пошаговое описание рецепта:

Курник
1
Для курника у меня дрожжевое тесто, блины и начинки:
1) вареный рис с яйцом, зеленью и сливочным маслом;
2) нарезанное на кусочки отварное куриное мясо;
3) жаренные с луком шампиньоны;
4) вареные яйца смешанные с зеленью
Начинки не забыть посолить!
Курник
2
Раскатать слоеное тесто и вырезать круг, чуть больше диаметра блина. Я вырезала с помощью тарелки. Переложить круг из теста на противень и на него уложить один блин.
Курник
3
На блин выложить часть рисовой начинки. Накрыть вторым блином.
Курник
4
На второй блин выложить грибную начинку и накрыть блином.
Курник
5
На третий блин выложить куриное мясо и накрыть блином.
Курник
6
На четвертый блин выложить начинку из яиц с зеленью. Слои можно чередовать несколько раз. Зависит от желаемой величины курника. Я испекла два не очень больших пирога.
Курник
7
Последний слой начинки накрываем блинчиком.
Курник
8
Из слоеного теста вырезаем круг, он должен быть на 4-5 см больше первого круга из теста. Накрыть им блинчики, защипнуть края, скрепляя верхний и нижний пласты. Из остатков теста можно сделать украшение на курник.
Курник
9
Смазать взбитым яйцом с молоком. Выпекать при температуре 180 градусов 30 минут. Приятного аппетита!
Выпечка Курник 2
Курник - пошаговый рецепт с фото 5 5

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 2

Нравится! 5

Комментарии к рецепту “Курник”:

написать
436

Замечательно !!! nyam2.gifТак и хочется кусочек... d_ice.gif

52222
Автор

Надя, берите, мне не жалкоbs.gif

Оставьте свой комментарий:


Выпечка