Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Первые блюда

Лёгкий супчик с куриными фрикадельками

Лёгкий супчик с куриными фрикадельками: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: N. May | Комментариев: 0

Нравится! 4
1 час 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Куриное филе (полтора кусочка)
  • Картофель (6-7 маленьких картофелин)
  • Лук (одна крупная луковица)
  • Морковь (2 средних)
  • Чеснок (4-8 зубков по вкусу)
  • Яйцо куриное (1-2 штуки в зависимости от размера)
  • Оливковое масло (1 ст. л.)
  • Зелень:
  • Лук зелёный
  • Петрушка
  • Специи:
  • Соль
  • Лавровый лист
  • Перец душистый горошком
  • Перец чёрный молотый сушёный чеснок
  • Куркума
  • Паприка
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • Куриное филе (полтора кусочка)
  • Картофель (6-7 маленьких картофелин)
  • Лук (одна крупная луковица)
  • Морковь (2 средних)
  • Чеснок (4-8 зубков по вкусу)
  • Яйцо куриное (1-2 штуки в зависимости от размера)
  • Оливковое масло (1 ст. л.)
  • Зелень:
  • Лук зелёный
  • Петрушка
  • Специи:
  • Соль
  • Лавровый лист
  • Перец душистый горошком
  • Перец чёрный молотый сушёный чеснок
  • Куркума
  • Паприка
N. May:
Предлагаю Вашему вниманию лёгкий и полезный супчик, быстрый и элементарный в приготовлении. Тем, кто следит за фигурой, такой супчик вполне подойдёт - поменьше картофеля и вперёд! И да, если блюдо претендует на некоторую "полезность и диетичность", это не означает, что оно получится пресным и безвкусным :) Надеюсь, Вам понравится!

Пошаговое описание рецепта:

Лёгкий супчик с куриными фрикадельками
1
Практически всё, что нам потребуется для готовки.
Лёгкий супчик с куриными фрикадельками
2
Предварительно размороженное куриное филе нарезаем на небольшие кусочки и перекручивает в блендере или мясорубке.
Лёгкий супчик с куриными фрикадельками
3
Добавляем яйцо (или два яйца, но одного должно хватить: фарш не должен быть жидким, а должен быть достаточно эластичным), соль и специи (чуточку паприки, молотый чёрный перец и сушёный чеснок).
Лёгкий супчик с куриными фрикадельками
4
Перемешиваем и формируем фрикадельки. Из данного количества куриного филе получается 9 крупных фрикаделек.
Лёгкий супчик с куриными фрикадельками
5
Картофель чистим и режем на крупные кубики.
Лёгкий супчик с куриными фрикадельками
6
Отправляем его вариться в холодную воду на небольшом огне (у нас 5 из 9). Воду сразу солим.
Лёгкий супчик с куриными фрикадельками
7
Лук мелко-мелко режем.
Лёгкий супчик с куриными фрикадельками
8
Морковь так же режем на мелкие-мелкие кубики.
Лёгкий супчик с куриными фрикадельками
9
Чеснок режем на тонкие пластины.
Лёгкий супчик с куриными фрикадельками
10
В сковороду наливаем оливковое масло, добавляем лук и начинаем его обжаривать на медленном огне (у нас 3 из 9) под крышкой до лёгкой прозрачности.
Лёгкий супчик с куриными фрикадельками
11
После закипания воды с картофелем добавляем в кастрюлю фрикадельки и варим минут 20-25 до готовности картофеля и фрикаделек.
Лёгкий супчик с куриными фрикадельками
12
Когда лук станет слегка прозрачным, добавляем к нему морковь. Продолжаем тушить-жарить под крышкой.
Лёгкий супчик с куриными фрикадельками
13
Когда морковь приобретёт приятный золотистый оттенок, добавляем чеснок и тушим ещё минут 5-6. Чеснок должен стать слегка золотистым и чуть-чуть мягковатым.
Лёгкий супчик с куриными фрикадельками
14
Готовые овощи добавляем к фрикаделькам и картофелю, добавляем все специи по вкусу и варим на медленном огне (у нас 3 из 9) минут 5.
Лёгкий супчик с куриными фрикадельками
15
Добавляем произвольно нарубленную зелень, выключаем огонь и даём настояться супу минут 15-20.
Лёгкий супчик с куриными фрикадельками
16
Готово! Разливаем по тарелкам и кушаем!
Лёгкий супчик с куриными фрикадельками
17
Приятного аппетита!
Первые блюда Лёгкий супчик с куриными фрикадельками
Лёгкий супчик с куриными фрикадельками - пошаговый рецепт с фото 5 4

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0

Нравится! 4

Комментарии к рецепту “Лёгкий супчик с куриными фрикадельками”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Первые блюда