Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из овощей

Лёгкое жаркое с тыквой и индейкой

Лёгкое жаркое с тыквой и индейкой: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: N. May | Комментариев: 0

Нравится! 2
1 час15 минут 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Филе индейки (700-800 гр)
  • Тыква (примерно 1,500 - 1,600 гр)
  • Сладкое яблоко ("Голден", 2-3 небольших)
  • Морковь (2 крупных)
  • Оливковое масло (3 ст. л.)
  • Петрушка свежая (1 пучок)
  • Специи:
  • Соль
  • Корица
  • Паприка
  • Мускатный орех
  • Имбирь молотый
  • Красный острый перец
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • Филе индейки (700-800 гр)
  • Тыква (примерно 1,500 - 1,600 гр)
  • Сладкое яблоко ("Голден", 2-3 небольших)
  • Морковь (2 крупных)
  • Оливковое масло (3 ст. л.)
  • Петрушка свежая (1 пучок)
  • Специи:
  • Соль
  • Корица
  • Паприка
  • Мускатный орех
  • Имбирь молотый
  • Красный острый перец
N. May:
Предлагаю Вашему вниманию довольно простой и быстрый рецепт жаркого с тыквой и индейкой. Жаркое получается лёгким, полезным, ароматно-пряным и очень вкусным. Надеюсь, Вам понравится!

Пошаговое описание рецепта:

Лёгкое жаркое с тыквой и индейкой
1
Собственно, основной состав продуктов, которые нам потребуются.
Лёгкое жаркое с тыквой и индейкой
2
Предварительно размороженное филе индейки режем довольно крупными кубиками.
Лёгкое жаркое с тыквой и индейкой
3
Отправляем в сковороду с небольшим количеством оливкового масла (примерно 1 ст.л.).
Лёгкое жаркое с тыквой и индейкой
4
И немного обжариваем-тушим под крышкой на маленьком огне (у нас 4 из 9) до приобретения приятного розового цвета мяса. Потребуется примерно минут 5-7, если сковорода не была предварительно разогрета до нужной температуры.
Лёгкое жаркое с тыквой и индейкой
5
Слегка обжаренное филе индейки перемещаем в кастрюлю (или любую удобную для вас посуду), заливаем кипятком или бульоном, солим и оставляем вариться до готовности (примерно 40 минут, можно поменьше, минут 30, но если варить подольше, мясо получается нежнее, мягче).
Лёгкое жаркое с тыквой и индейкой
6
Морковь чистим и режем в зависимости от размера корнеплода: либо кружками, либо полукругами. Отправляем обжариваться в небольшом количестве оливкового масла (примерно 1 ст. л.) на небольшом огне (у нас 4 из 9).
Лёгкое жаркое с тыквой и индейкой
7
Тыкву очищаем от кожуры и семян, режем крупным кубиком.
Лёгкое жаркое с тыквой и индейкой
8
Яблоки режем крупным кубиком.
Лёгкое жаркое с тыквой и индейкой
9
Не забываем следить за морковью. Если нужно, добавляем ещё чуточку оливкового масла.
Лёгкое жаркое с тыквой и индейкой
10
Когда морковь приобретёт приятный золотистый оттенок и станет довольно мягкой, добавляем к ней яблоко и тушим всё вместе ещё минут 5.
Лёгкое жаркое с тыквой и индейкой
11
Сразу же после добавления яблока к моркови отправляем в кастрюлю с индейкой тыкву и томим на маленьком огне (у нас 3 из 9) до умеренной мягкости тыквы. Вот здесь ответственный момент: если вы не хотите, чтобы тыква превратилась в кашу, нужно за ней тщательно следить. Особенно если тыква свежая, молодая и сладкого сорта.
Лёгкое жаркое с тыквой и индейкой
12
Когда тыква дойдёт до кондиции, добавляем яблоко с морковью и специи. Томим всё вместе минут 5.
Лёгкое жаркое с тыквой и индейкой
13
Добавляем произвольно порубленную петрушку (нам нравится покрупнее, целыми листочками), выключаем огонь, накрываем крышкой и даём настояться минут 20.
Лёгкое жаркое с тыквой и индейкой
14
Раскладываем жаркое по тарелкам и кушаем!
Лёгкое жаркое с тыквой и индейкой
15
Лёгкий сладковато-пряный аромат и солнечные краски... Ммм...
Лёгкое жаркое с тыквой и индейкой
16
Приятного аппетита!
Блюда из овощей Лёгкое жаркое с тыквой и индейкой
Лёгкое жаркое с тыквой и индейкой - пошаговый рецепт с фото 5 2

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0

Нравится! 2

Комментарии к рецепту “Лёгкое жаркое с тыквой и индейкой”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из овощей