Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Мексиканская кухня

Лепешки с соусом Гуакамоле

Лепешки с соусом Гуакамоле: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Виктория | Комментариев: 0

Нравится! 22
30 минут 4 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Соус Гуакомоле
  • 1 спелый авокадо
  • 1 маленькая луковица
  • 1 красный сладкий перец
  • 2 зубка чеснока
  • петрушка
  • перец
  • сок с 0,5 лимона или лайма
  • Лепешки
  • 20г сливочного масла (1 ст.л с горкой)
  • 70г муки пшеничной (примерно 8 ст.л без горки)
  • 2 ст.л холодной воды
  • щепотка соли
  • щепотка перца
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Соус Гуакомоле
  • 1 спелый авокадо
  • 1 маленькая луковица
  • 1 красный сладкий перец
  • 2 зубка чеснока
  • петрушка
  • перец
  • сок с 0,5 лимона или лайма
  • Лепешки
  • 20г сливочного масла (1 ст.л с горкой)
  • 70г муки пшеничной (примерно 8 ст.л без горки)
  • 2 ст.л холодной воды
  • щепотка соли
  • щепотка перца
Виктория:

Гуакамоле – традиционный мексиканский соус из авокадо. Рецептов приготовления гуакамоле много – с сладким перцем, луком, томатами, сметаной, зеленью, оливковым маслом, чесноком и даже майонезом. Но основой всегда является мякоть авокадо с добавлением сока лайма или лимона и соли. Подают гуакомоле с лепешками или с готовыми чипсами, крекерами или ржаными сухариками. Каждый может по вкусу добавить кинзу, петрушку, вместо репчатого лука - зелёный, перец чёрный или помидоры.

Пошаговое описание рецепта:

Лепешки с соусом Гуакамоле
1
Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, ложкой вынуть мякоть. Измельчить остальные ингредиенты: сладкий перец, лук, чеснок.
Лепешки с соусом Гуакамоле
2
Засыпать все в блендер, выдавить сок с половинки лимона или лайма. Добавить соль и перец по вкусу и пюрировать массу. Гуакамоле готов.
Лепешки с соусом Гуакамоле
3
Займемся лепешками. Размягченное сливочное масло, муку, воду и соль. Рукой размять масло, смешивая его с остальными ингредиентами. Если тесто крошиться, то добавьте еще одну чайную ложку воды, мало – еще одну (понемногу, чтобы не переборщить). Весь процесс займет минут 5-10.
Лепешки с соусом Гуакамоле
4
Тесто скатать в шар, разделить его на 2 части.
Лепешки с соусом Гуакамоле
5
Раскатать две тонких лепешки.
Лепешки с соусом Гуакамоле
6
На разогретую сухую!!! сковороду, выложить лепешку. Выпекать примерно по 30 секунд – с каждой стороны. Выложить начинку на одну из лепешек, накрыть второй или начинку выложить на одну половину лепешки и сложить пополам. Разрезать.
Лепешки с соусом Гуакамоле
7
Лепешки с соусом Гуакамоле готовы. Можно подавать на стол. Приятного аппетита!
Мексиканская кухня Лепешки с соусом Гуакамоле 0
Лепешки с соусом Гуакамоле - пошаговый рецепт с фото 5 22

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0

Нравится! 22

Комментарии к рецепту “Лепешки с соусом Гуакамоле”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Мексиканская кухня