Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Несладкая выпечка

Лоранский пирог с грибами и курицей

Лоранский пирог с грибами и курицей: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Виктория | Комментариев: 8 | Источник: www.say7.info

Нравится! 17
5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Тесто:
  • 50 г маргарина или сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 3 ст.л. ледяной воды (у меня с кубиками льда)
  • 200 г муки
  • 0.5 ч.л. соли
  • Заливка:
  • 200 мл жирных сливок
  • 150 г сыра
  • 2 яйца
  • соль
  • Начинка:
  • 300-400 г куриного филе
  • 400 г грибов
  • брокколи по желанию
  • 2-3 средних луковицы
  • соль
  • растительное масло
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Тесто:
  • 50 г маргарина или сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 3 ст.л. ледяной воды (у меня с кубиками льда)
  • 200 г муки
  • 0.5 ч.л. соли
  • Заливка:
  • 200 мл жирных сливок
  • 150 г сыра
  • 2 яйца
  • соль
  • Начинка:
  • 300-400 г куриного филе
  • 400 г грибов
  • брокколи по желанию
  • 2-3 средних луковицы
  • соль
  • растительное масло
Виктория:

Лоранский пирог или Киш Лорен - это открытый пирог с соленой начинкой и сливочной или молочной заливкой. Этот пирог придумали в Лотарингии. Сейчас эта местность находится на границе Германии и Франции, а раньше принадлежал к первой. Традиционно киш подавали как закуску, а в настоящее время все чаще предлагают как основное блюдо. Посмотрите также и рецепт Киш Лорен

Пошаговое описание рецепта:

Лоранский пирог с грибами и курицей
1
Филе отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить и порезать на кусочки.
Лоранский пирог с грибами и курицей
2
Размягченный маргарин (масло)перемешать с яйцом.
Лоранский пирог с грибами и курицей
3
Добавить ледяную воду, соль.
Лоранский пирог с грибами и курицей
4
Затем добавить просеянную муку и замесить эластичное тесто. Накрыть пищевой пленкой (или положить в пакет) и убрать в холодильник на пол часа.
Лоранский пирог с грибами и курицей
5
Лук мелко порезать и обжарить.
Лоранский пирог с грибами и курицей
6
К луку добавить порезанные грибы и жарить минут 10.
Лоранский пирог с грибами и курицей
7
Затем в сковороду добавить порезанное куриное филе и по желанию брокколи. Жарить еще минут 10.
Лоранский пирог с грибами и курицей
8
Для заливки сыр натереть на мелкой терке, а яйца слегка взбить.
Лоранский пирог с грибами и курицей
9
Соединить сыр, яйца и сливки, добавить соль, перец и перемешать.
Лоранский пирог с грибами и курицей
10
Форму смазать маслом и выложить тесто, сформировав бортики. У меня форма диаметром 28 см.
Лоранский пирог с грибами и курицей
11
Выложить начинку.
Лоранский пирог с грибами и курицей
12
На начинку выложить заливку и разровнять.
Лоранский пирог с грибами и курицей
13
Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 30-40 минут. Приятного аппетита!
Несладкая выпечка Лоранский пирог с грибами и курицей 8
Лоранский пирог с грибами и курицей - пошаговый рецепт с фото 5 17

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 8 | Источник: www.say7.info

Нравится! 17

Комментарии к рецепту “Лоранский пирог с грибами и курицей”:

написать
110

Спасибо за такой замесательный рецепт! Получилось очень очень вкусно и сытно!redactor_20140217_e3c73e0590.jpg

52167
Автор

Какой аппетитный!! Да, он очень-очень сытный.t02130.gif

123

Спасибо за рецепт.Пирог получился очень вкусный.

52167
Автор

Я тоже его оочень люблю!!!nyam2.gif

123

Спасибо за рецептredactor_20141102_f1f5dcec3b.jpg

52167
Автор

Ох, как же я его люблю! Ваш пирог - красавчик аппетитный!

329
Спасибо за 👍 рецептик вкуснотищееееееееееееее!!!!!!!!!!!!!!!!!👍 👍 👍

52167
Автор
Еще какая вкуснотищеее!!!

Оставьте свой комментарий:


Несладкая выпечка