Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Хлеб

Луковая фокачча с сыром

Луковая фокачча с сыром: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Алеся | Комментариев: 0

Нравится! 1
5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 100 г муки цельнозерновой
  • 150 г муки пшеничной
  • 150 мл теплой воды
  • 1 ч. л сухих дрожжей
  • 0,5 ч. л сахара
  • 1 ч. л. без горки соли
  • 2 ст. л оливкового масла
  • 1 луковица
  • сыр
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 100 г муки цельнозерновой
  • 150 г муки пшеничной
  • 150 мл теплой воды
  • 1 ч. л сухих дрожжей
  • 0,5 ч. л сахара
  • 1 ч. л. без горки соли
  • 2 ст. л оливкового масла
  • 1 луковица
  • сыр
Алеся:
Фокачча - итальянская хлебная лепешка, которая бывает плоская и хрустящая или как в этом случае, пышная, дрожжевая. Традиционно, фокачча готовится из муки, воды, оливкового масла. Очень часто она готовится совсем без добавления соли и сахара, тогда лепешка получается пресной и не перебивает вкус основного блюда. Я использовала смесь из двух видов муки (с добавлением более полезной - цельнозерновой), а если у вас ее нет под рукой, можно приготовить просто из пшеничной (понадобится 250 г).

Пошаговое описание рецепта:

Луковая фокачча с сыром
1
Быстродействующие дрожжи смешать с сахаром, залить теплой водой. Если дрожжи инстантные - оставить на 15 минут, до образования дрожжевой шапочки.
Луковая фокачча с сыром
2
Смешать два вида муки, соль, оливковое масло.
Луковая фокачча с сыром
3
Влить воду с дрожжами.
Луковая фокачча с сыром
4
Замесить тесто. Накрыть миску с тестом полотенцем и оставить в теплом месте (например, в духовке со включенным светом) на 1 час.
Луковая фокачча с сыром
5
Через час тесто обмять, сформировать шар, выложить на пергамент для выпечки и прижать, сформировал лепешку. Лук нарезать полукольцами и выложить на лепешку, слегка вдавливая.
Луковая фокачча с сыром
6
Оставить в теплом месте еще на полчаса. Затем присыпать лепешку тертым сыром и поставить в прогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 20-25 минут.
Луковая фокачча с сыром
7
Итальянская лепешка Фокачча готова!
Луковая фокачча с сыром
8
Подавайте Фокаччу со свежими помидорами и оливками! Приятного аппетита!
Хлеб Луковая фокачча с сыром
Луковая фокачча с сыром - пошаговый рецепт с фото 5 1

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0

Нравится! 1

Комментарии к рецепту “Луковая фокачча с сыром”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Хлеб