Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из овощей

Медово-пряная морковь

Медово-пряная морковь: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: N. May | Комментариев: 0

Нравится! 2
40 минут 4 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Морковь (6 штук среднего размера)
  • Зелень (петрушка, кинза)
  • Оливковое масло
  • Мёд (ст. л.)
  • Специи:
  • Соль
  • Куркума
  • Паприка
  • Имбирь
  • Корица
  • Красный острый перец
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • Морковь (6 штук среднего размера)
  • Зелень (петрушка, кинза)
  • Оливковое масло
  • Мёд (ст. л.)
  • Специи:
  • Соль
  • Куркума
  • Паприка
  • Имбирь
  • Корица
  • Красный острый перец
N. May:
Данный рецепт подсмотрела на сайте nyam.ru (автор: Ирина Царапкина). Правда, готовила с маленькими отступлениями от аутентичного рецепта. Результат порадовал: морковь получилась мягонькая, ароматная, слегка острая. Мы любим морковь, поэтому нам в качестве гарнира очень понравилось это блюдо. Надеюсь, Вам тоже понравится.

Пошаговое описание рецепта:

Медово-пряная морковь
1
Чистим морковь.
Медово-пряная морковь
2
Режем на в меру тонкие кружки (примерно миллиметра 3-4).
Медово-пряная морковь
3
Так как у меня была морковь "разного калибра", то половину я резала кружками, половину - полукругами.
Медово-пряная морковь
4
Морковь солим и обжариваем до золотистого цвета и достаточной мягкости на оливковом масле (я добавляла совсем капельку масла).
Медово-пряная морковь
5
Пока обжаривается морковь, подготавливаем специи: смешиваем куркуму, паприку, имбирь и корицу (На фото все используемые специи).
Медово-пряная морковь
6
Добавляем специи к обжаренной моркови, перемешиваем. Готовим примерно 1,5 минуты (специи должны дать аромат).
Медово-пряная морковь
7
Добавляем мёд, лимонный сок (примерно 2 столовых ложки), острый перец. Перемешиваем.
Медово-пряная морковь
8
Готовить ещё пару-тройку минут, снять с огня, дать немного постоять. По рецепту следовало добавить свежую зелень, но у меня её под рукой не оказалось.
Медово-пряная морковь
9
Всё, можно подавать! Приятного аппетита!
Блюда из овощей Медово-пряная морковь
Медово-пряная морковь - пошаговый рецепт с фото 5 2

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0

Нравится! 2

Комментарии к рецепту “Медово-пряная морковь”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из овощей