Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Десерты и сладости

Молочный торт

Молочный торт: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: lerka_valerka | Комментариев: 0

Нравится! 13
1 час45 минут 3 порции Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 6 стаканов цельного молока
  • Около 3 столовых ложек лимонного сока
  • 1/2 стакана сахара
  • 1/8 чайной ложки измельченного кардамона
  • 2 столовые ложки топлёного или сливочного масла
  • Около 1 стол. ложки нарезанных фисташек для гарнира
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 6 стаканов цельного молока
  • Около 3 столовых ложек лимонного сока
  • 1/2 стакана сахара
  • 1/8 чайной ложки измельченного кардамона
  • 2 столовые ложки топлёного или сливочного масла
  • Около 1 стол. ложки нарезанных фисташек для гарнира
lerka_valerka:

Очень вкусный и аппетитный десерт. Этот уникальный «торт» состоит всего лишь из нескольких компонентов, в первую очередь из молока и сахара, с легкой кислинкой. Этот прекрасный десерт можно приготовить заранее и хранить при комнатной температуре в течение нескольких дней.

Пошаговое описание рецепта:

1
Смазать блюдо диаметром 15 см и отложить в сторону.
2
В большой, широкой и тяжёлой кастрюле довести молоко до кипения на среднем огне и кипятить в течение 2-3 минут, помешивая.
3
Добавить лимонный сок в молоко, которое начнёт свёртываться. Используйте минимальное количества лимонного сока, чтобы просто начать процесс свертывания и предотвратить образование сыворотки (молочной воды).
4
Кипятить 5 минут и удалить около 1½ чашки сыворотки из кастрюли. Это поможет убрать лишнюю кислоту.
5
Продолжать готовить и помешивать, пока молоко не станет зернистой консистенции, а сыворотка испарится. Это займет дополнительно 15-20 минут.
6
Добавить сахар и кардамон и продолжать помешивать, пока смесь не начнет густеть. Это должно занять около 5 минут.
7
Уменьшить огонь до среднего и варить ещё 4-5 минут, пока смесь приобретёт немного в золотисто-коричневатый цвет.
8
Переместить смесь на смазанное блюдо и сильно прижать, чтобы получилась квадратная форма, примерно 3 см в высоту. Как вариант, посыпать нарезанными фисташками сверху.
9
Дать настояться по крайней мере час и можно подавать.
Десерты и сладости Молочный торт 0
Молочный торт - пошаговый рецепт с фото 5 13

Комментарии к рецепту “Молочный торт”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Рецепты, похожие по тегам:

Десерты и сладости