Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Рецепты салатов

Морковь по-корейски

Морковь по-корейски: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: N. May | Комментариев: 0

Нравится! 2
30 минут 4 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Морковь (3 средних штуки)
  • Лук (1 небольшая луковица)
  • Оливковое масло (пол чайной ложки)
  • Уксус
  • Вода
  • Специи:
  • Соль
  • Сахар
  • Приправа для корейских салатов
  • Паприка
  • Куркума
  • Красный острый перец
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • Морковь (3 средних штуки)
  • Лук (1 небольшая луковица)
  • Оливковое масло (пол чайной ложки)
  • Уксус
  • Вода
  • Специи:
  • Соль
  • Сахар
  • Приправа для корейских салатов
  • Паприка
  • Куркума
  • Красный острый перец
N. May:
Возможно, истинные знатоки корейской кухни найдут в представленном мной рецепте некоторые отклонения от аутентичного рецепта моркови по-корейски, но нам вполне нравится такой незатейливый и вкусный салатик. Надеюсь, Вам он тоже придётся по вкусу!

Пошаговое описание рецепта:

Морковь по-корейски
1
Свежую сочную морковь чистим.
Морковь по-корейски
2
Режем сначала на тонкие пластики, затем на тоненькие-тоненькие брусочки.
Морковь по-корейски
3
Вот такие. Складываем порезанную морковку в миску и хорошенько мнём рукой. Солим по вкусу, перемешиваем и даём постоять.
Морковь по-корейски
4
Пока морковка отдыхает, мелко режем лук, отправляем его на сковороду и добавляем немного оливкового масла.
Морковь по-корейски
5
Обжариваем лук на небольшом огне до лёгкого золотистого оттенка. Важно именно слегка обжарить лук, совсем чуть-чуть.
Морковь по-корейски
6
Готовый лук перекладываем к моркови.
Морковь по-корейски
7
Пришла очередь специй. Собственно, специи, которые я использовала. Сначала добавляем сахар (на данное количество моркови я добавляла 1,5 чайной ложки), затем специи по вкусу (куркумы я добавила совсем чуть-чуть).
Морковь по-корейски
8
Пробуем, добавляем, если чего-то не хватает на Ваш вкус.
Морковь по-корейски
9
Пришла очередь уксуса. В столовую ложку с водой добавляем четыре-пять капель уксуса, отправляем к моркови. У меня был столовый девятипроцентный уксус, поэтому я повторила процедуру два раза и использовала почти полторы чайной ложки уксуса. Пробуем, если не хватает, добавляем ещё.
Морковь по-корейски
10
Морковь по-корейски готова. Можно, конечно, и сразу кушать, но желательно оставить на ночь настоятся. Тогда она будет очень-очень ароматной и дьявольски вкусной.
Морковь по-корейски
11
Морковь по-корейски хороша и сама по себе, но мы её кушали вместе с рисом и телятиной, запечённой с черносливом. Приятного аппетита!
Рецепты салатов Морковь по-корейски
Морковь по-корейски - пошаговый рецепт с фото 5 2

Комментарии к рецепту “Морковь по-корейски”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Рецепты салатов