Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Десерты и сладости

Морковная халва - десерт из Индии

Морковная халва - десерт из Индии: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Juli88 | Комментариев: 0

Нравится! 2
Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • морковь (штук 5 крупных)
  • 2/3 ст. сахара
  • 1 ст. молока
  • 1 ст.л. гхи (у нас- топленое масло)
  • 2 горсти изюма
  • 50-60 г. кешью
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • морковь (штук 5 крупных)
  • 2/3 ст. сахара
  • 1 ст. молока
  • 1 ст.л. гхи (у нас- топленое масло)
  • 2 горсти изюма
  • 50-60 г. кешью
Juli88:
Как-то заскучала я от привычных блюд. Решили сотворить что-нибудь эдакое и вновь с головой окунулась в индийскую кухню в поисках вкусного, но простого и бюджетного блюда. И вы знаете, нашла и даже не одно. Но всё по порядку, поэтому сделала для начала морковную халву - благо, моркови в нашем регионе сейчас "ну просто завались" (это не я, это кот Матроскин сказал) В общем, принимайте в нашу компанию очередное индийское блюдо.

Пошаговое описание рецепта:

Морковная халва - десерт из Индии
1
Морковь чистим и трем на крупной терке.
Морковная халва - десерт из Индии
2
Отправляем гхи на сковородку, добавляем туда морковь и на медленном огне обжариваем ее минут 10-15 где-то. Затем добавляем туда молоко.
Морковная халва - десерт из Индии
3
Перемешиваем и сразу же отправляем туда сахар.
4
Еще раз хорошенько перемешиваем и жарим до тех пор, пока халва не станет густой и вся имеющаяся жидкость из нее не испарится. У меня на этот процесс ушло примерно минут 30. Я оставила сковороду на медленном огне томиться и периодически подходила перемешивать морковь.
Морковная халва - десерт из Индии
5
Когда халва почти готова, берем кешью (самый дорогой продукт из всего рецепта ) и промытый и немного распаренный изюм.
Морковная халва - десерт из Индии
6
Добавляем изюм и орехи в халву и держим на огне еще минут 5.
Морковная халва - десерт из Индии
7
Морковная халва - десерт из Индии
8
Даем блюдо немного остать и подаем к столу. Мне нравится, когда морковная халва теплая, а не холодная - все-таки в составе было масло. Хотя, может, кому-то понравится и холодный вариант. Приятного аппетита, дорогие мои!
Десерты и сладости Морковная халва - десерт из Индии 0
Морковная халва - десерт из Индии - пошаговый рецепт с фото 5 2

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0

Нравится! 2

Комментарии к рецепту “Морковная халва - десерт из Индии”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Десерты и сладости