Категории рецептов *Нажмите, чтобы развернуть меню
Десерты и сладости

Мороженое с чаем Матча

Рецепт добавлен | Автор: Виктория | Комментариев: 3

Нравится! 3
30 минут 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 1 ст. л. с верхом чая Матча
  • 1/4 ст. воды
  • 2 яйца
  • 100 г сахара
  • 350 мл сливок жирностью 33 - 35%
  • зелёный пищевой краситель по желанию
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 1 ст. л. с верхом чая Матча
  • 1/4 ст. воды
  • 2 яйца
  • 100 г сахара
  • 350 мл сливок жирностью 33 - 35%
  • зелёный пищевой краситель по желанию

Пошаговое описание рецепта:

Мороженое с чаем Матча
1
Заварить чай в 1/4 стакана кипятка, остудить и процедить. Пожеланию добавить пищевой краситель.
Мороженое с чаем Матча
2
Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену, желтки растереть до бела с одной столовой ложкой сахара.
Мороженое с чаем Матча
3
Аккуратно соединить обе массы и перемешать.
Мороженое с чаем Матча
4
Добавить охлаждённый чай Матча и перемешать.
Мороженое с чаем Матча
5
Сливки с оставшимся сахаром взбить в пену.
Мороженое с чаем Матча
6
Соединить обе массы и перемешать до однородности.
Мороженое с чаем Матча
7
Разлить мороженое по форме и убрать в морозильник до полного застывания.
Мороженое с чаем Матча
8
Приятного аппетита!

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 3

Нравится! 3

Комментарии к рецепту “Мороженое с чаем Матча”:

написать
32
А можно заменить сахар или вообще его не добавлять?

55918
Автор
Можно заменить мёдом. Наверное можно и совсем не сладкое, но как-то непривычно😏, несладкое мороженое. Дело вкуса, пробуйте.

32
...я просто еще подумала про сахарозаменитель) ок, спасибо попробую так и так😊

Оставьте свой комментарий:


Десерты и сладости