Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из фарша

Мясной кекс

Мясной кекс: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Татьяна*** | Комментариев: 2

Нравится! 0
2 часа 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Фарш любой (я использовала не жирную свинину) - примерно 1 кг.
  • Крахмал - 1 ст. ложка
  • Яичный желток - 2 шт.
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Для начинки:
  • Цветная капуста (у меня заморозка)
  • Стручковая фасоль (у меня заморозка)
  • Лук репчатый
  • Помидоры
  • Болгарский перец
  • Морковь
  • Пряная сушеная зелень (укроп, петрушка, базилик, сельдерей)
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • Фарш любой (я использовала не жирную свинину) - примерно 1 кг.
  • Крахмал - 1 ст. ложка
  • Яичный желток - 2 шт.
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Для начинки:
  • Цветная капуста (у меня заморозка)
  • Стручковая фасоль (у меня заморозка)
  • Лук репчатый
  • Помидоры
  • Болгарский перец
  • Морковь
  • Пряная сушеная зелень (укроп, петрушка, базилик, сельдерей)
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу

Пошаговое описание рецепта:

Мясной кекс
1
Мясной кекс
2
Лук, болгарский перец порезать кубиками, морковь брусочками, помидоры соломкой
Мясной кекс
3
Овощи выложить на сковороду, добавить воды, поставить тушить. После того как водичка выкипит, добавить кусок сливочного масла, смесь посолить, поперчить, добавить пряную зелень. Тушить овощи до готовности
Мясной кекс
4
Овощная начинка для кекса готова
Мясной кекс
5
В фарш добавить соль и перец по вкусу, добавить столовую ложку крахмала, 2 яичных желтка. Фарш хорошо вымешать, отбить
Мясной кекс
6
Форму для запекания смазать сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями
Мясной кекс
7
Фарш выложить в форму. Сделать бортики
Мясной кекс
8
Выложить овощную смесь
Мясной кекс
9
Сверху закрыть слоем фарша. Поместить в духовой шкаф для запекания
Мясной кекс
10
За несколько минут до готовности включить гриль и подрумянить верхний слой кекса. Кекс достать из духовки, посыпать тертым сыром и вернуть в духовку для подрумянивания на гриле
Мясной кекс
11
Приятного аппетита!
Блюда из фарша Мясной кекс 2

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 2

Нравится! 0

Комментарии к рецепту “Мясной кекс”:

написать
2
Здравствуйте, Татьяна! Подскажите, пожалуйста, сколько градусов должна быть духовка и сколько времени выпекается кекс?

2486
Автор
Выпекать при 200-220. По времени точно не скажу, все зависит от величины формы. Я посматриваю в духовку, и вижу, готово блюдо или нет. Фарш, в принципе, запекается быстро, кроме того, овощная начинка в кекс добавляется уже практически готовой. Блюдо готовится быстро, к примеру, как котлеты.

Сообщение пользователя сатурн было удалено

Оставьте свой комментарий:


Блюда из фарша