Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из фарша

Мясной рулет с яйцом

Мясной рулет с яйцом: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Неизвестен | Комментариев: 1

Нравится! 203
1 час 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 100г копченой грудинки
  • 1 кг фарша
  • 1 луковица
  • пучок петрушки
  • 5 яиц
  • мякоть белого хлеба
  • пряности
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 100г копченой грудинки
  • 1 кг фарша
  • 1 луковица
  • пучок петрушки
  • 5 яиц
  • мякоть белого хлеба
  • пряности

Описание рецепта:

 

 

 

Всем привет! Предлагаю Вашему вниманию симпатичный рулетик с начинкой. Блюдо это очень легко готовится, да и ингридиенты стоят недорого. Мы употребили его на ужин, но, по-моему, им и гостей не стыдно угостить.

 

Для его исполнения нужно:

 

Грамм 100 копченой грудинки

1 кг фарша (у меня пополам говядина/свинина)

луковица

пучок петрушки

5 яиц (1 сырое и 4 вареных вкрутую)

мякоть белого хлеба, вымоченная в молоке и отжатая (или как пишут в буржуйских журналах - 1 черствая булочка)

пряности ( я взяла чуток мускатного ореха и перец) - по вкусу

 

507fad7d422048a8fab14b43b1eb4f36_2.jpg

 

Сначала режем грудинку кубиками и обжариваем минут 5, потом кидаем к ней резанный тоже кубиками лук, доводим его до прозрачности и добавляем измельченную зелень петрушки. Отставляем сковородку, чтобы ее содержимое остыло. В это время у нас уже варятся яйца (4 штуки).

 

507fad7d422048a8fab14b43b1eb4f36_3.jpg

 

Вымешиваем тщательно фарш с хлебом, пряностями, яйцом. Солим обязательно. Добавляем в фарш остывшую поджарку и опять перемешиваем.

Потом берем форму для запекания, выстилаем ее фольгой и выкладываем в нее часть фарша. Остывшие очищенные вареные яйца утапливаем в фарш.

 

507fad7d422048a8fab14b43b1eb4f36_4.jpg

 

Сверху - оставшийся фарш. Утрамбовывам слегка, чтобы все уголочки заполнились.

 

507fad7d422048a8fab14b43b1eb4f36_5.jpg

 

Духовочка у нас уже нагрелась, и мы в нее ставим наш рулет. Минут на 35. Сверху форму можно закрыть фольгой, а в конце открыть, чтобы подрумянился. У меня подрумянится не успел... Семья уже стучала ложками и требовала пищи. :)

Кстати, этот рулет можно есть и холодным - тоже вкусно.

 

507fad7d422048a8fab14b43b1eb4f36_6.jpg

 

Блюда из фарша Мясной рулет с яйцом 1
Мясной рулет с яйцом - пошаговый рецепт с фото 5 203

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 1

Нравится! 203

Комментарии к рецепту “Мясной рулет с яйцом”:

написать
172

Спасибо за рецепт. bf.gif

Оставьте свой комментарий:


Блюда из фарша