Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из фарша

Мясные шарики в тесте

Мясные шарики в тесте: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Неизвестен | Комментариев: 0

Нравится! 15
45 минут Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • для мясных шариков:
  • фарш — 300г
  • лук репчатый — 1 шт.
  • растительное масло — 2 ст. ложки
  • зеленый лук — несколько перьев
  • сухари — 3 ст. ложки
  • соевый соус — 1 ст. ложка
  • мускатный орех — 1/4 ч. ложки
  • соль, перец — по вкусу
  • желток — 1 шт.
  • для теста:
  • мука — 1,25 стакана муки (стакан 240мл)
  • молоко — 1 стакан
  • вода — 0,5 стакана
  • соль — щепотка
  • белок — 1 шт.
  • формочки для кексов
Ваша личная заметка к рецепту:
  • для мясных шариков:
  • фарш — 300г
  • лук репчатый — 1 шт.
  • растительное масло — 2 ст. ложки
  • зеленый лук — несколько перьев
  • сухари — 3 ст. ложки
  • соевый соус — 1 ст. ложка
  • мускатный орех — 1/4 ч. ложки
  • соль, перец — по вкусу
  • желток — 1 шт.
  • для теста:
  • мука — 1,25 стакана муки (стакан 240мл)
  • молоко — 1 стакан
  • вода — 0,5 стакана
  • соль — щепотка
  • белок — 1 шт.
  • формочки для кексов

Я хочу предложить этакий креативный и в какой-то мере гламурный вариант любимых всеми когда-то котлет в тесте. Итак, готовим «Мясные шарики в тесте»

Пошаговое описание рецепта:

Мясные шарики в тесте
1
В первую очередь разогреваем духовку до 200-220С. Затем мелко нарезанную луковицу обжариваем на растительном масле.
Мясные шарики в тесте
2
В миске смешиваем фарш, поджаренный лук и порезанные перья зеленого лука, добавляем сухари, желток, соус и специи. Хорошо вымешиваем.
Мясные шарики в тесте
3
Из фарша скатываем небольшие шарики, укладываем их в формочки, ставим на противень или решетку и запекаем в духовке 10 минут.
Мясные шарики в тесте
4
Тем временем приступаем к тесту. Муку просеиваем в миску и делаем в центре углубление.
Мясные шарики в тесте
5
Туда вливаем яичный белок, молоко и медленно взбиваем венчиком. не выливайте сразу стакан молока, начните с половины или трети.
Мясные шарики в тесте
6
Не переставая работать венчиком, постепенно добавляем воду, до образования однородной негустой массы. Тесто должно быть консистенции жидкой сметаны.
Мясные шарики в тесте
7
Достаем из духовки наши формочки с подрумяненными шариками. Сами шарики из формочек не вынимаем! Быстро и аккуратно разливаем тесто по формочкам, как бы заключая каждый шарик в кольцо из теста. Возвращаем наш будущий кулинарный «креатив» в духовку и запекаем еще 25-30 минут до придания окончательной гламурности - румяной корочки.
Мясные шарики в тесте
8
Подаем на стол горячими, со свежими или маринованными овощами. Приятного аппетита!
Блюда из фарша Мясные шарики в тесте 0
Мясные шарики в тесте - пошаговый рецепт с фото 5 15

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0

Нравится! 15

Комментарии к рецепту “Мясные шарики в тесте”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из фарша