Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Французская кухня

Мясо по-французски (sorta)

Мясо по-французски (sorta): простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Неизвестен | Комментариев: 0

Нравится! 13
1 час 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 1 кг свинины
  • сыр твёрдых сортов
  • 1 крупная луковица.
  • соль
  • перец
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 1 кг свинины
  • сыр твёрдых сортов
  • 1 крупная луковица.
  • соль
  • перец

Описание рецепта:

 

 

 

Без больших претензий на оригинальность рецепта. 10 минут на подготовку. ещё минут 50 непосредственно на приготовление. Итого через час у нас ужин :)

Ингридиенты:

1. Свинина. Здесь это называют "Loin". ИМХО это вырезка. Не специалист не скажу точно. Приблизительно 1 кг.

2. Сыр. Любой твёрдый сорт. Мы использовали голландский Gouda. По вкусу.

3. Лук. Одна крупная луковица.

4. Соль, перец.

 

Процесс:

1. Мясо порезать поперёк волокон. Шириной на 2-3 сантиметра.

 

2. Слегка отбить, посолить, поперчить.

 

 

 

7f5bf279c4015e0f50407d2ca8beeb01_2.jpg

 

 

 

3. Фольгу на противень. Пшикнуть каким нибудь српеем, чтобы не пригорало. Не критично. Можно использовать масло.

 

 

 

7f5bf279c4015e0f50407d2ca8beeb01_3.jpg

 

 

 

4. Выкладываем мясо на противень.

 

 

 

7f5bf279c4015e0f50407d2ca8beeb01_4.jpg

 

 

 

5. Сверху лук, порезаный кольцами. Не особо тонко. Где-то по 5 мм.

 

 

 

7f5bf279c4015e0f50407d2ca8beeb01_5.jpg

 

 

 

6. На лук кладём тёртый сыр.

 

(как получается тёртый сыр)

 

 

7f5bf279c4015e0f50407d2ca8beeb01_6.jpg

 

 

 

...и вот так мы его кладём сверху

 

 

7f5bf279c4015e0f50407d2ca8beeb01_7.jpg

 

 

 

7. На сыр несколько ложек майонеза

 

 

 

7f5bf279c4015e0f50407d2ca8beeb01_8.jpg

 

 

 

8. Майонез размазываем более-менее ровным слоем по сыру.

 

 

7f5bf279c4015e0f50407d2ca8beeb01_9.jpg

 

 

 

9. Закрываем противень фольгой.

 

 

7f5bf279c4015e0f50407d2ca8beeb01_10.jpg

 

 

10. И всю конструкцию помещаем в духовку. 375F = 190C. На 40 минут. Потом затычку из верхнего слоя фольги снимаем, и ставим в духовку ещё на минут 10-15.

 

Всё.

Французская кухня Мясо по-французски (sorta) 0
Мясо по-французски (sorta) - пошаговый рецепт с фото 5 13

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0

Нравится! 13

Комментарии к рецепту “Мясо по-французски (sorta)”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Французская кухня