Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из говядины

Мясо под горгонзоловым соусом

Мясо под горгонзоловым соусом: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Неизвестен | Комментариев: 0

Нравится! 54
3 порции Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • говядина
  • сливочное масло
  • оливковое масло
  • розмарин
  • тимьян
  • соль
  • перец
  • соус
  • 200г сыра горгонзола
  • 150мл сливок
  • 20г водки
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • говядина
  • сливочное масло
  • оливковое масло
  • розмарин
  • тимьян
  • соль
  • перец
  • соус
  • 200г сыра горгонзола
  • 150мл сливок
  • 20г водки

Описание рецепта:

 

Сегодня хочу предложить вам одно из простых , и на мой вкус , очень вкусное блюдо.

Мясо в горгонзоловом соусе , специально не уточняю какое мясо , так как под этот соус можно взять любое . Готовится это блюдо очень быстро, а гарнир можно использовать любой.

О сыре Горгонзола можно прочитать в Википедии и в других кулинарных словарях ,но если у вас не продается он , то его можно заменить Рокфором или Камбоцолой , вообщем любым сыром с голубой плесенью.

 

014cc57acb087d2c4d9368f82cc29e7c_2.jpg

 

Итак я взял тонко порезанную говядину .

 

014cc57acb087d2c4d9368f82cc29e7c_3.jpg

 

Отбил под пленкой (моей отбивалкой ))) , если нет такой , то можно использовать маленькую кастрюльку с длинной ручкой и попробывать отбить мясо ее тыльной стороной до пару миллиметров толщиной.

014cc57acb087d2c4d9368f82cc29e7c_4.jpg

Растопил в сковородке 20 гр. сливочного масла и чуть добавил оливкового масла и веточку розмарина с тимьяном

014cc57acb087d2c4d9368f82cc29e7c_5.jpg

 

014cc57acb087d2c4d9368f82cc29e7c_6.jpg

Обжарил мясо с каждой стороны по пару минуток , предварительно поперчив и посолив его. Завернул в фольгу и занялся соусом .

014cc57acb087d2c4d9368f82cc29e7c_7.jpg

Порезал 200 гр. сыра и залил его 150 гр. сливок поставил на медленный огонь , чтобы расплавился .

014cc57acb087d2c4d9368f82cc29e7c_8.jpg

 

После того сыр и сливки превратились в однородную массу , влил ее в сковородку с оставшимся соком от обжаренного мяса , добавил 20 гр. водки . Дал чуток покипеть .

014cc57acb087d2c4d9368f82cc29e7c_9.jpg

Выложил мясо в соус ,оставил на пару минуток

014cc57acb087d2c4d9368f82cc29e7c_10.jpg

и потом в тарелку вместе с гарниром .

014cc57acb087d2c4d9368f82cc29e7c_11.jpg

 

Приятнейшего всем аппетита !!! OVIMU

Блюда из говядины Мясо под горгонзоловым соусом 0
Мясо под горгонзоловым соусом - пошаговый рецепт с фото 5 54

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0

Нравится! 54

Комментарии к рецепту “Мясо под горгонзоловым соусом”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из говядины