Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Пельмени, вареники, манты

Настоящие сибирские пельмени

Настоящие сибирские пельмени: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: НатальяНаталья | Комментариев: 1

Нравится! 2
1 час30 минут 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Фарш:
  • 1 кг телятины
  • 1 кг свинины
  • 3 зубчика чеснока
  • 6 головок репчатого лука
  • Черный свежемолотый перец
  • Смесь свежемолотых перцев
  • Немного воды
  • Соль по вкусу
  • Тесто:
  • 1 кг муки
  • 5 яиц
  • Соль по вкусу
  • Воды сколько возьмет
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Фарш:
  • 1 кг телятины
  • 1 кг свинины
  • 3 зубчика чеснока
  • 6 головок репчатого лука
  • Черный свежемолотый перец
  • Смесь свежемолотых перцев
  • Немного воды
  • Соль по вкусу
  • Тесто:
  • 1 кг муки
  • 5 яиц
  • Соль по вкусу
  • Воды сколько возьмет
НатальяНаталья:
На добросовестность производителей пельменей рассчитывать нельзя. Так как из чего они приготовлены неизвестно. А ведь мы любим пельмени? И что же делать? Поэтому предлагаю приготовить их дома самим. А я вам в этом помогу. Конечно придется немного потрудится, но результатом вы точно останетесь довольны.

Пошаговое описание рецепта:

Настоящие сибирские пельмени
1
Приготовим для пельменей фарш. Для этого мясо и лук перекрутим на мясорубке, приправим солью, перцем и перемешаем.
Настоящие сибирские пельмени
2
Из муки, яиц, соли и воды замесите тесто.
Настоящие сибирские пельмени
3
Вымешивайте хорошо тесто. Когда оно не будет липнуть к рукам, значит готово.
Настоящие сибирские пельмени
4
Раскатайте скалкой тесто и положите его на пельменицу притушенную мукой.
Настоящие сибирские пельмени
5
В каждое гнездо пельменицы положите фарш и прикройте сверху еще одним пластом раскатанного теста.
Настоящие сибирские пельмени
6
Скалкой катайте по пельменицы, чтобы два пласта теста слепились между собой. Затем по краям пельменицы удалите остатки теста.
Настоящие сибирские пельмени
7
Переверните пельменицу и высыпьте из нее пельмени.
Настоящие сибирские пельмени
8
В кастрюлю с кипящей и подсоленной водой положите пельмени и варите их около 5 минут после закипания.
Настоящие сибирские пельмени
9
Подавайте пельмени со сметаной или сливочным маслом. Всем приятного аппетита!
Пельмени, вареники, манты Настоящие сибирские пельмени 1
Настоящие сибирские пельмени - пошаговый рецепт с фото 5 2

Комментарии к рецепту “Настоящие сибирские пельмени”:

написать
2487
Настоящие сибирские пельмени нужно вручную делать! ) А рецепт очень хороший. Спасибо.

Оставьте свой комментарий:


Рецепты, похожие по тегам:

Пельмени, вареники, манты