Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Выпечка

Немецкие булочки Sonntagsbrötchen

Немецкие булочки Sonntagsbrötchen: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Алеся | Комментариев: 5

Нравится! 6
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 500 г муки
  • 20 г свежих дрожжей
  • 300-350 мл воды
  • 1,5 ч. л. соли
Алеся:
Ни для кого не секрет, что по воскресеньям немцы очень уж любят поглощать мучные изделия, от хлеба до всевозможных булочек. Особенно среди всего этого разнообразия выпечки хороши булочки Sonntagsbrötchen (Воскресные булочки). Их и будем печь!

Пошаговое описание рецепта:

Немецкие булочки Sonntagsbrötchen
1
Дрожжи развести в теплой воде.
Немецкие булочки Sonntagsbrötchen
2
Муку просеять, добавить соль.
Немецкие булочки Sonntagsbrötchen
3
Смешать дрожжи и муку, замесить тесто. Если тесто будет липнуть к рукам - добавить 1-2 ст. л. муки.
Немецкие булочки Sonntagsbrötchen
4
Месить тесто 20 минут, затем накрыть и оставить в теплом месте на 40 минут.
Немецкие булочки Sonntagsbrötchen
5
Тесто должно увеличиться в два раза.
Немецкие булочки Sonntagsbrötchen
6
Выложить тесто на стол и обминать в течение еще 10 минут. Затем накрыть полотенцем и оставить на столе на 10 минут.
Немецкие булочки Sonntagsbrötchen
7
Разделить тесто на 20 шариков.
Немецкие булочки Sonntagsbrötchen
8
Приплюснуть шарики, с обоих сторон хорошо припорошив мукой. Накрыть полотенцем, оставить на 10 минут.
Немецкие булочки Sonntagsbrötchen
9
Положить одну лепешку на другую.
Немецкие булочки Sonntagsbrötchen
10
Сплюснуть две лепешки в одну большую.
Немецкие булочки Sonntagsbrötchen
11
Завернуть внутрь сначала одну сторону, затем другую.
Немецкие булочки Sonntagsbrötchen
12
Выложить булочки на противень швом вниз. Накрыть полотенцем.
Немецкие булочки Sonntagsbrötchen
13
Оставить булочки в теплом месте на 40 минут. В это время включить духовку на 200-220 градусов, вниз духовки поставить пустой глубокий противень.
Немецкие булочки Sonntagsbrötchen
14
Булочки перевернуть швом вверх, поставить в духовку. В горячий противень внизу духовки влить стакан кипятка, чтобы образовался пар, и быстро закрыть дверцу духовки.
Немецкие булочки Sonntagsbrötchen
15
Выпекать булочки при температуре 200-220 градусов 20 минут. Кушать с маслом, повидлом, колбасой или просто без ничего! Приятного аппетита!
Выпечка Немецкие булочки Sonntagsbrötchen 5
Немецкие булочки Sonntagsbrötchen - пошаговый рецепт с фото 5 6

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 5

Нравится! 6

Комментарии к рецепту “Немецкие булочки Sonntagsbrötchen”:

написать
52172

Аппетитненько!

5652

Супер) дайте булочку)))))))))))))))aj.gif

20599
Автор

Половинка осталась только))

18

Замечательный рецепт! Тесто замешивала и поднимала в ХП. Удачно, вкусно, несложно. Рекомендую

20599
Автор

Спасибобольшое за ваш отзыв! Очень приятно 😊 testo.gif

Оставьте свой комментарий:


Выпечка