Нежная печень в сметане

1. Ингредиенты для приготовления печени в сметане

2. Печень очистить от пленок, порезать пластинами толщиной 0,7 - 1 см. Хорошо отбить с двух сторон

3. Лук порезать полукольцами

4. Лук пассеровать на растительном масле до золотистой корочки

5. Выложить печень на раскаленную сковороду

6. Печень обжарить с двух сторон в течение 2-3 мин.

7. Добавить в миску 2-3 (с горкой) ложки сметаны, черный молотый перец, соль по вкусу, 1/4 стакана кипяченой воды, 1 ст. ложку муки

8. Приготовленную смесь добавить к печени. Добавить паприку, пряную сушеную зелень

9. Печень в сметане готова

10. Приятного аппетита!