Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Запеканки, жюльены

Нежная запеканка из картофеля и цветной капусты

Нежная запеканка из картофеля и цветной капусты: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: N. May | Комментариев: 5

Нравится! 1
1 час40 минут 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Картофель (3 крупных)
  • Цветная капуста (замороженная, 1 упаковка 400 гр.)
  • Лук (1 средняя луковица)
  • Масло сливочное (для смазывания формы)
  • Сливки (10-ти процентные, примерно 400-430 мл.)
  • Куриные яйца (3 штуки)
  • Сыр твёрдый (примерно 150-180 гр.)
  • Укроп свежий
  • Специи:
  • Соль
  • Чёрный молотый перец
  • Сушёный чеснок
  • Куркума
  • Базилик
  • Паприка
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • Картофель (3 крупных)
  • Цветная капуста (замороженная, 1 упаковка 400 гр.)
  • Лук (1 средняя луковица)
  • Масло сливочное (для смазывания формы)
  • Сливки (10-ти процентные, примерно 400-430 мл.)
  • Куриные яйца (3 штуки)
  • Сыр твёрдый (примерно 150-180 гр.)
  • Укроп свежий
  • Специи:
  • Соль
  • Чёрный молотый перец
  • Сушёный чеснок
  • Куркума
  • Базилик
  • Паприка
N. May:
Запеканки - любимое многими блюдо. Ведь запеканки можно готовить самые разнообразные: овощные, мясные, из одного продукта (например, картофеля) или из целого ассортимента. Запеканка по данному рецепту получается очень-очень нежная, сочная, с мягким сливочным вкусовым оттенком. Запекается такая запеканка, конечно, не быстро, но готовится в считанные минуты. Надеюсь, Вам понравится!

Пошаговое описание рецепта:

Нежная запеканка из картофеля и цветной капусты
1
Подготовим все ингредиенты.
Нежная запеканка из картофеля и цветной капусты
2
Лук мелко порубим.
Нежная запеканка из картофеля и цветной капусты
3
Форму для запекания смазываем сливочным маслом, выкладываем измельчённый лук.
Нежная запеканка из картофеля и цветной капусты
4
Картофель режем на очень тонкие кружки.
Нежная запеканка из картофеля и цветной капусты
5
Выкладываем поверх лука.
Нежная запеканка из картофеля и цветной капусты
6
Солим, посыпаем немного специями (чёрным перцем, сушёным чесноком, куркумой, базиликом).
Нежная запеканка из картофеля и цветной капусты
7
Сыр натираем на крупной тёрке.
Нежная запеканка из картофеля и цветной капусты
8
Посыпаем половиной натёртого сыра картофель. Слегка посыплем его паприкой.
Нежная запеканка из картофеля и цветной капусты
9
Выкладываем поверх сыра соцветия размороженной цветной капусты.
Нежная запеканка из картофеля и цветной капусты
10
Солим, посыпаем специями (чёрным молотым перцем и базиликом).
Нежная запеканка из картофеля и цветной капусты
11
Сливки аккуратно взбиваем вместе с яйцами. Чуть-чуть солим, перчим.
Нежная запеканка из картофеля и цветной капусты
12
Заливаем полученной смесью овощи и ставим противень в заранее разогретую духовку до 160 градусов примерно на 60-70 минут, ориентируясь на свою духовку. Сливочно-яичная смесь должна схватиться. Также можно ориентироваться по цвету и запаху запеканки и проверять готовность сухой зубочисткой.
Нежная запеканка из картофеля и цветной капусты
13
Когда сливки схватятся,
Нежная запеканка из картофеля и цветной капусты
14
посыпаем запеканку оставшимся сыром и отправляем в духовку до расплавления и зарумянивания сыра минут на 10-15.
Нежная запеканка из картофеля и цветной капусты
15
Вынимаем готовую запеканку и
Нежная запеканка из картофеля и цветной капусты
16
слегка посыпаем мелко порубленным свежим укропом.
Нежная запеканка из картофеля и цветной капусты
17
Запеканка готова! Нежная сочная запеканка никого не оставит равнодушным.
Нежная запеканка из картофеля и цветной капусты
18
Приятного аппетита!
Запеканки, жюльены Нежная запеканка из картофеля и цветной капусты 5
Нежная запеканка из картофеля и цветной капусты - пошаговый рецепт с фото 5 1

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 5

Нравится! 1

Комментарии к рецепту “Нежная запеканка из картофеля и цветной капусты”:

написать
485
Очень понравилась, спасибо!

7248
Автор
Приятного аппетита! И спасибо за отзыв! 😃

485
Меня очень выручают Ваши запеканки 😊 Муж не ест на ужин мясо/рыбу/крупы, мне уже фантазии не хватает на то, что еще делать с овощами :)) А запеканочки всегда отличный вариант! Спасибо! 😊

7248
Автор
Ой, как я рада, что могу быть Вам полезной! 😊 Кормите мужа и других домочадцев на здоровье! 😃 И про себя любимую не забывайте 😄

485
😊😊😊

Оставьте свой комментарий:


Запеканки, жюльены