Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Первые блюда

Окрошка на квасе

Окрошка на квасе: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Алеся | Комментариев: 3

Нравится! 32
30 минут 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 1,5 л кваса
  • 350 г вареной колбасы
  • 4 ст. л.сметаны
  • 2-3 ч. л. горчицы
  • 5-6 картофелин среднего размера
  • 5 яиц
  • 4 свежих огурца
  • укроп, зеленый лук
  • щепотка лимонной кислоты
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 1,5 л кваса
  • 350 г вареной колбасы
  • 4 ст. л.сметаны
  • 2-3 ч. л. горчицы
  • 5-6 картофелин среднего размера
  • 5 яиц
  • 4 свежих огурца
  • укроп, зеленый лук
  • щепотка лимонной кислоты
Алеся:

Окрошка на квасе – популярное холодное блюдо русской кухни. Его название происходит от слова «крошить». Это блюдо лучше всего готовить в жаркую погоду: окрошка на квасе идеально утоляет  и голод, и жажду.

Основу окрошки составляют овощи с нейтральным вкусом: картошка, морковь, репа, брюква, свежий огурец, редиска. И обязательно добавляют много зелени:  укроп, сельдерей, петрушку, зеленый лук. Жара, лето,  в эту пору самое оно -  холодная окрошечка. 

Пошаговое описание рецепта:

Окрошка на квасе
1
Мелко нарезать колбасу.
Окрошка на квасе
2
Нарезать огурцы.
Окрошка на квасе
3
Измельчить укроп.
Окрошка на квасе
4
Нарезать зеленый лук.
Окрошка на квасе
5
Яйца отварить, очистить и измельчить.
Окрошка на квасе
6
Картофель отварить в мундирах, очистить и мелко нарезать кубиками.
Окрошка на квасе
7
Все ингредиенты смешать, тщательно перемешать.
Окрошка на квасе
8
Добавить сметану, горчицу по вкусу.
Окрошка на квасе
9
Залить окрошку квасом, посолить по вкусу, добавить щепотку лимонной кислоты. Перемешать и поставить в холодильник на полчаса. Приятного аппетита!
Первые блюда Окрошка на квасе 3
Окрошка на квасе - пошаговый рецепт с фото 5 32

Комментарии к рецепту “Окрошка на квасе”:

написать
10

у меня муж любит очень

13

очень сочно звучит .попробую завтра.cool.gif

52222

Жара начинается, пора окрошку делать!!!hy.gif

Оставьте свой комментарий:


Первые блюда