Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Первые блюда

Окрошка с майонезом

Окрошка с майонезом: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: krapich | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 75
1 час 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • огурцы свежие
  • редис свежий
  • редька
  • картофель
  • зелень
  • колбаса вареная
  • яйцо куриное
  • майонез
  • квас
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • огурцы свежие
  • редис свежий
  • редька
  • картофель
  • зелень
  • колбаса вареная
  • яйцо куриное
  • майонез
  • квас

Описание рецепта:

 

 

 

Сначала ставим "вариться" картофель и яйцо в параварку Zepter (это такая фигня в виде кастрюли+вторая кастрюля с дырявым дном (она же друшлаг) и крышка сверху со стрелкой на ручке)

98c4963cfa84db22df26b9f5926eda26_3.jpg

 

98c4963cfa84db22df26b9f5926eda26_4.jpg

(на морковь не смотрите она с другого блюда :))

Вариться в кавычках, потому что положил я всё это в пароварку Zepter БЕЗ ВОДЫ (картофель снизу, яйцо сверху) накрыл крышкой и поставил на плиту на II то есть температуру примерно 90 градусов.

Дождался пока стрелка на ручке переместится в зеленый сектор (минут 20)

 

98c4963cfa84db22df26b9f5926eda26_5.jpg

(правда смешная рожа в отражении? :)

И вуаля

 

98c4963cfa84db22df26b9f5926eda26_6.jpg

 

98c4963cfa84db22df26b9f5926eda26_7.jpg

Оно действительно сварилось. Если честно я сначала над Маман хохотал как умалишенный, думал ни фига не выйдет :)

Тем временем режем ингридиенты:

зелень

лук

 

98c4963cfa84db22df26b9f5926eda26_8.jpg

укроп

 

98c4963cfa84db22df26b9f5926eda26_9.jpg

(использовались кулинарные ножницы Tupperware )

и другие овощи

 

98c4963cfa84db22df26b9f5926eda26_10.jpg

 

98c4963cfa84db22df26b9f5926eda26_11.jpg

 

А так же вареную колбасу (редька на крупной терке потерта)

 

98c4963cfa84db22df26b9f5926eda26_12.jpg

 

Обязательно, повторяю обязательно перед измельчением картошки и яйца необходимо их почистить :)

Яйцо (куриное) я потер на терке,

 

98c4963cfa84db22df26b9f5926eda26_13.jpg

а картофель просто порезал кубиками

 

98c4963cfa84db22df26b9f5926eda26_14.jpg

Все помещается в большую кастрюлю, туда же майонез (секрет приготовления которого я открою Вам чуть позже)

 

98c4963cfa84db22df26b9f5926eda26_15.jpg

Заправляем квасом (можно минеральной водой, куриным бульоном, кефиром(вместо майонеза сметана))

Рецепт кваса это страшная тайна в которую меня пока не посвящают.

 

98c4963cfa84db22df26b9f5926eda26_16.jpg

Солим

 

98c4963cfa84db22df26b9f5926eda26_17.jpg

Тщательно перемешиваем

 

98c4963cfa84db22df26b9f5926eda26_18.jpg

Поскольку (со слов моей Мамы) продукты находятся между собой в состоянии постоянной войны, их необходимо некоторое время "помирить".

 

Вай, Вай, Вай совсем забыл.

Обязательно необходимо в тарелочку положить ложечку, да побольше , горчички - она же масло профсоюзное , и будет Вам счастие :)

 

98c4963cfa84db22df26b9f5926eda26_19.jpg

Первые блюда Окрошка с майонезом 0
Окрошка с майонезом - пошаговый рецепт с фото 5 75

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 75

Комментарии к рецепту “Окрошка с майонезом”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Первые блюда