Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из яиц

Омлет из детства

Омлет из детства: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: ovimu | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 37
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 250г молока
  • 5 яиц
  • 0,5 ч.л соли
  • масло

Описание рецепта:

 

Не думал,что когда нибудь повторю его, потому что попытки получить именно такой омлет, у меня продолжались практически всегда .) Что только не делал , добавлял и соду и муку и молоко, взбивал, брал десятки яиц , но все равно он не получался таким, каким моя детская память запомнила его с детского садика , высокого, воздушного, лёгкого .. и вот наконец нашёл его :)

6838ab910885e551ab5be1be9b3cf14d_2.jpg

 

 

Этому человеку, который опубликовал этот рецепт, прекрасной женщине, повару с 20 летним стажем Оксане Путан хочу выразить мою искреннюю благодарность ...

Рецепт очень простой , да вы сейчас сами в этом убедитесь ...

Итак берём в такой пропорции молоко и яйца : 250 гр. молока и пять яиц, половинка чайной ложки соли , масло для смазки формочки .

6838ab910885e551ab5be1be9b3cf14d_3.jpg

 

 

Достаём подходящую посуду и смешиваем яйца и молоко .

6838ab910885e551ab5be1be9b3cf14d_4.jpg

 

 

Вот здесь внимание ! Не взбивать, добиваясь появления пузырьков, а именно круговыми движениями, не спеша размешать до однородного цвета, добавить соль .

6838ab910885e551ab5be1be9b3cf14d_5.jpg

 

 

Смазываем наши формы сливочным маслом .

6838ab910885e551ab5be1be9b3cf14d_6.jpg

 

 

Заполняем их нашей смесью, но не доверху , потому что омлет будет подниматься .

6838ab910885e551ab5be1be9b3cf14d_7.jpg

 

 

Заполненные формочки ставим в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса .

Первые 15- 20 минут духовку не открывать .

6838ab910885e551ab5be1be9b3cf14d_8.jpg

 

 

Затем аккуратно достаём ... и за завтраком наслаждаемся вкусом ,таким знакомым нам с детства .

6838ab910885e551ab5be1be9b3cf14d_9.jpg

 

 

6838ab910885e551ab5be1be9b3cf14d_10.jpg

 

 

Приятного аппетита ! Оvimu !

Блюда из яиц Омлет из детства 0
Омлет из детства - пошаговый рецепт с фото 5 37

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 37

Комментарии к рецепту “Омлет из детства”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из яиц