Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Торты разные

Ореховый торт без муки

Ореховый торт без муки: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Виктория | Комментариев: 0

Нравится! 33
1 час30 минут 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 300г мягкого сливочного масла
  • 150г сахара
  • 400г молотых лесных орехов
  • 6 яиц
  • 6 ст.л. какао
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 800мл сливок 30% (мне хватило 500мл)
  • 300г брусничного варенья (у меня абрикосовое)
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • коньяк (можно без него)
  • шоколадная стружка
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 300г мягкого сливочного масла
  • 150г сахара
  • 400г молотых лесных орехов
  • 6 яиц
  • 6 ст.л. какао
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 800мл сливок 30% (мне хватило 500мл)
  • 300г брусничного варенья (у меня абрикосовое)
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • коньяк (можно без него)
  • шоколадная стружка
Виктория:

Ореховый торт без муки в интернете встречается часто и рецепты разные. Этот рецепт я узнала от Бастет с "4 вкуса" Он легок в приготовлении, но очень вкусный. Получается тортик среднего размера, но очень сытный и много его не съешь.

Пошаговое описание рецепта:

Ореховый торт без муки
1
Продукты, которые нам понадобятся. Коньяком я не пропитывала, поэтому и не фотографировала
Ореховый торт без муки
2
В измельченные орехи высыпать разрылитель для теста.
Ореховый торт без муки
3
Отделить белки от желтков. Белки поставить в холодильник охлаждаться.
Ореховый торт без муки
4
В миксере взбиваем желтки с сахаром. Должна получиться беловатая не жидкая масса.
Ореховый торт без муки
5
Добавляем туда мягкое масло, какао и хорошо растираем.
Ореховый торт без муки
6
Взбиваем охлажденные белки с щепоткой соли.
Ореховый торт без муки
7
Добавляем в желтково-маслянную массу сначала орехи - перемешиваем. Я добавила, по совету Бастет, еще и кусочки грецкого ореха, для вкуса. Затем добавляем взбитые белки, по ложке, где-то ложек семь, а потом все оставшееся.
Ореховый торт без муки
8
Мешать нyжно в одном направлении, пока тесто не станет однородным.
Ореховый торт без муки
9
Берем форму для выпечки с бортиками. Выстилаем пергаментом, смазывать не надо. В тесте достаточно масла для еще десяти смазок! Выкладываем тесто, оно должно легко выкладываться ложкой. Если тесто густовато, добавьте чуть молока. Если же жидковато - то еще орехов. Разровняли на листе и в духовку.
Ореховый торт без муки
10
Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 30 минут. Все зависит от вашей духовки, у меня получилось дольше. Готовность проверьте деревянной палочкой. Полностью охладить.
Ореховый торт без муки
11
Бисквит к дальнешей работе готов. Промазываем его коньячком (если торт для детей, то не надо). И намазываем варенье толстым слоем (0.5 cм).
Ореховый торт без муки
12
2 ст.ложки варенья (желательно без ягодок, но если попались какие, тоже ничего) смешиваем со сливками, добавляем ванильный сахар и взбиваем до пиков (Я просто добавила сахар в сливки). Аккуратно выкладываем сливки на середину коржа и разравниваем к краям, должен получиться толстый слой крема. Так же поступаем с боками.
Ореховый торт без муки
13
Берем шоколадную стружку и обсыпаем торт. Дальше украшайте по желанию: надписи, свечки, цветочки, ягодки. Ореховый торт без муки готов. Приятного аппетита!
Торты разные Ореховый торт без муки 0
Ореховый торт без муки - пошаговый рецепт с фото 5 33

Комментарии к рецепту “Ореховый торт без муки”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Торты разные