Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Сладкая выпечка

Пахлава

Пахлава: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: КСЮША 70 | Комментариев: 10

Нравится! 50
2 часа 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Для теста:
  • 200 г. масла сливочного
  • 200 мл. сметаны
  • 3 желтка
  • 0,5 ч.л. соды
  • 350-400 г. муки
  • щепотку соли
  • Для начинки:
  • 200 г. сахара
  • 300 г. грецких орехов (можно приготовить с фундуком или миндалем)
  • 50 г. сливочного масла
  • горсть фундука
  • Для сиропа:
  • 6 ст. л. мёда
  • 4-5 ст. л. сливочного масла
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Для теста:
  • 200 г. масла сливочного
  • 200 мл. сметаны
  • 3 желтка
  • 0,5 ч.л. соды
  • 350-400 г. муки
  • щепотку соли
  • Для начинки:
  • 200 г. сахара
  • 300 г. грецких орехов (можно приготовить с фундуком или миндалем)
  • 50 г. сливочного масла
  • горсть фундука
  • Для сиропа:
  • 6 ст. л. мёда
  • 4-5 ст. л. сливочного масла
КСЮША 70:

Сегодня я хочу, с Вами поделится, одним из самых моих любимых лакомств. ПАХЛАВОЙ! Готовить не так уж и сложно, зато столько блаженства получаешь, когда родные с огромным удовольствием поедают эту вкунятину. Итак, для этой вкусноты нам необходимы следующие продукты:

Пошаговое описание рецепта:

Пахлава
1
Приготовьте тесто. Соду смешайте со сметаной. В чаше порубите ножом муку с маслом ( я делаю проще, масло натираю на терке и перетираю с мукой в крошку), затем перетрите руками в крошку. Добавьте 2 желтка, сметану с содой, соль, замесите мягкое, эластичное тесто. Можно добавить еще муки, если это необходимо. Тесто должно постоять 1-2 часа. Приготовьте тем временем начинку. Грецкие орехи измельчите в блендере в крошку и перемешайте с сахаром.
Пахлава
2
Тесто разделить на пять колобков. Каждый колобок раскатать в тонкий пласт по размеру противня.. Первый и последний платы, должны быть толще, чем остальные. Растопить 50 грамм сливочного масла. Выложить первый пласт на противень. С помощью кисточки смажьте его растопленным сливочным маслом, посыпьте начинкой. Следующие пласты раскатайте по тоньше и повторите процедуру с растопленным маслом и начинкой. Последний слой теста - без начинки, смажьте его взбитым желтком.
Пахлава
3
Острым ножом сделайте на противне пирога надрезы в виде ромбов. Украсьте ромбы фундуком. Выпекайте 15 минут в духовке, нагретой до 180 градусов
Пахлава
4
Для сиропа растопите мёд и сливочное масло ( я это делаю в микроволновке). Через 15 минут выньте пахлаву из духовки, углубите надрезы ножом, залейте сиропом и снова поставьте в духовку еще на 15 минут.
Пахлава
5
Приятного Вам аппетита!
Сладкая выпечка Пахлава 10
Пахлава - пошаговый рецепт с фото 5 50

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 10

Нравится! 50

Комментарии к рецепту “Пахлава”:

написать
5522

Ксюша твоей пахлаве хвала nyam2.gif

19094
Автор

Саша, такая вкусная! Пеки, порадуй своих домашних! JC_parents-girl.gif

63

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ eat2.gif

19094
Автор

Рецепт очень удачный! Пеките на доброе здоровье! ay.gif

14

Спасибо огромное за рецепт,порадовала сегодня маму (она её просто обожает)ay.gif

19094
Автор

Я очень, очень рада. JC_cupidboy.gif

2

а противень ненужно смазывать?

19094
Автор

да. смазывать надо!

1

пахлава это АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ СЛАДОСТЬ прежде чем добовлять в армянскую НАДО было ознакомится ВАМ.

52166

Спасибо, что заметили ошибку. Исправили

Сообщение пользователя Svetokkk было удалено

Оставьте свой комментарий:


Сладкая выпечка