Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Сладкая выпечка

Панфорте (Panforte)

Панфорте (Panforte): простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Виктория | Комментариев: 6 | Источник: www.channel4.com

Нравится! 7
1 час 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 100г фундука
  • 120г миндаля
  • 120г фисташек
  • 75 г инжира
  • 120г фиников
  • 70г муки
  • 1 ч.л. корицы
  • большая щепотка молотой гвоздики
  • ½ ч.л. мускатного ореха
  • ½ ч.л. молотого душистого перца
  • ½ ч.л. молотого кориандра
  • щепотка соли
  • 150г коричневого сахара (можно обычный)
  • 100г меда
  • 30г сливочного масла
  • сахарной пудры для посыпки
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 100г фундука
  • 120г миндаля
  • 120г фисташек
  • 75 г инжира
  • 120г фиников
  • 70г муки
  • 1 ч.л. корицы
  • большая щепотка молотой гвоздики
  • ½ ч.л. мускатного ореха
  • ½ ч.л. молотого душистого перца
  • ½ ч.л. молотого кориандра
  • щепотка соли
  • 150г коричневого сахара (можно обычный)
  • 100г меда
  • 30г сливочного масла
  • сахарной пудры для посыпки
Виктория:
Панфорте (Panforte) - это итальянская рождественская выпечка, в которой много сухофруктов и разных орехов. Мне Panforte больше напоминает козинаки, чем пирог, он почти без муки, одни орешки)).

Пошаговое описание рецепта:

Панфорте (Panforte)
1
В большую миску порежьте сухофрукты, добавьте муку, соль и специи. Хорошо перемешайте.
Панфорте (Panforte)
2
Орехи обжарьте на сухой сковороде. Расколоть большие орехи на 2-3 части. Фисташки колоть не надо.
Панфорте (Panforte)
3
Высыпать орехи в миску с мукой и сухофруктами и перемешать.
Панфорте (Panforte)
4
Растопить сахар, мед и масло в кастрюлю и варить постоянно помешивая, пока смесь не достигнет 120 ° C. Это должно занять около 3-5 минут. Готовность можно проверить поместив немного смеси в холодную воду. Если она образует мягкий шар значит пора снять с огня
Панфорте (Panforte)
5
Вылить сахарную смесь на сухие ингредиенты и очень быстро, не мешкая, хорошо перемешать.
Панфорте (Panforte)
6
Смазать квадратную форму 20 * 20 см маслом и застелить антипригарным пергаментом для выпечки. Выложить смесь в подготовленную форму, разровнять, как-бы придавливая.
Панфорте (Panforte)
7
Разогреть духовку до 150 ° С и выпекать 35 минут. Затем дать полностью остыть в форме. Извлечь пирог перевернув его на ровную поверхность и щедро посыпать сахарной пудрой.
Панфорте (Panforte)
8
Нарезать на небольшие квадраты и обернуть как один подарок, или разделить на несколько более мелких подарков и упаковать в небольшие подарочные пакеты или коробки. Приятного аппетита!
Сладкая выпечка Панфорте (Panforte) 6
Панфорте (Panforte) - пошаговый рецепт с фото 5 7

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 6 | Источник: www.channel4.com

Нравится! 7

Комментарии к рецепту “Панфорте (Panforte)”:

написать
19096

Какая ВКУСНЯТИНА и польза51d50ad78f_85966841.gif

295

ay.gifredactor_20140127_a1e11353c7.jpg

20600

красота какая!

52224
Автор

Ох какой красивый кусочек!!nyam2.gif

146

bf.gifЭто очень похоже на французский щербет. Такое угощенье можно приготовить на любой праздник.Особенно подойдёт на детские именины.

 

52224
Автор

А я и не знаю какой он - французский щербетac.gif У вас нет его рецепта? Поделитесь, если естьnyam2.gif

Оставьте свой комментарий:


Сладкая выпечка