Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Вторые блюда

Партийные котлетки

Партийные котлетки: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Tat.jana | Комментариев: 0

Нравится! 2
5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 1 кг мясного фарша
  • 2 небольших луковицы
  • 4 ст.л. молотых грецких орехов
  • 3 ст.л. крахмала
  • 2 яйца
  • 1 небольшой стручок зеленого перца чили
  • соль, перец молотый по вкусу
  • 800 мл растительного масла
  • При желании можно добавить мелко нарезанный болгарский перец или морковь
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 1 кг мясного фарша
  • 2 небольших луковицы
  • 4 ст.л. молотых грецких орехов
  • 3 ст.л. крахмала
  • 2 яйца
  • 1 небольшой стручок зеленого перца чили
  • соль, перец молотый по вкусу
  • 800 мл растительного масла
  • При желании можно добавить мелко нарезанный болгарский перец или морковь
Tat.jana:
У старшего сына был день рождения, гостей - больше тридцати человек намечалось. Посидеть за столом, вкусно и сытно покушать у местной молодежи как-то не принято, да и не любят девчата долго у плиты стоять. Поэтому устраивают буфет: бутерброды, мини-пиццы, фрукты-овощи на шпажках, напитки... Внесла и я свой вклад для вечеринки-Party. Парти... отсюда и название котлеток - партийные.

Пошаговое описание рецепта:

Партийные котлетки
1
Лук и перец чили пропюрировать блендером, предварительно удалив из перца семена. Добавить в пюре яйца, крахмал и еще раз хорошо взбить блендером. Получившуюся кашу и молотые орехи переложить к фаршу, посолить-поперчить и хорошо вымешать. Сформировать шарики, "дозируя" чайной ложкой. Получается около восьмидесяти штук.
Партийные котлетки
2
Растительное масло вылить в небольшую кастрюльку и хорошо прогреть на среднем огне. Обвалять котлетки в муке
Партийные котлетки
3
и небольшими порциями обжарить в кипящем масле, помешивая шумовкой, чтобы не прилипли ко дну кастрюли.
Партийные котлетки
4
Как только котлетки всплывут - они готовы. Можно дать им еще немного поплавать-зарумяниться
Партийные котлетки
5
и выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
Партийные котлетки
6
Такие котлетки можно приготовить заранее и хранить в пакетах в морозильнике. Перед употреблением "отогреть" в духовке.
Партийные котлетки
7
Вариант в духовке. Фарш тот же, но без яиц. Запекать при температуре 210оС режим конвекция 15 минут. Справа обваленный в муке, слева - нет. Приятного аппетита!
Вторые блюда Партийные котлетки
Партийные котлетки - пошаговый рецепт с фото 5 2

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0

Нравится! 2

Комментарии к рецепту “Партийные котлетки”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Вторые блюда