Паштет из куриной печени со сливками

1. Лук обжарить в сковороде или мультиварке до полуготовности.

2. Куриную печень промыть, очистить от пленок, обдать кипятком и добавить к луку. Обжаривать до готовности печени.

3. Затем влить сливки и тушить 7-8 минут.

4. Выложить готовую печень в комбайн (если осталось много жидкости, ее лучше оставить в сковороде). Добавить 100 г сливочного масла.

5. Измельчить до однородной массы, посолить, поперчить по вкусу, добавить мускатный орех. Еще раз перемешать.

6. Выложить паштет в формочки, остудить.

7. 50 г сливочного масла растопить и залить им паштет тонким слоем, поставить в холодильник до застывания.

8. Паштет из куриной печени готов! Приятного аппетита!