Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Пельмени, вареники, манты

Пельмени по-амурски

Пельмени по-амурски: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Кошка | Комментариев: 0

Нравится! 4
1 час 4 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • пельмени
  • куриная печень
  • лук
  • сметана
  • чеснок
  • соль
  • перец
  • немного рубленной зелени.
  • А так же тесто на ваше усмотрение — пельменное, слоеное, дрожжевое.
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • пельмени
  • куриная печень
  • лук
  • сметана
  • чеснок
  • соль
  • перец
  • немного рубленной зелени.
  • А так же тесто на ваше усмотрение — пельменное, слоеное, дрожжевое.
Кошка:

Очень необычное приготовление таких знакомых пельменей! Прикупайте горшочки и готовьте, потом не остановитесь - это очень вкусно!Впервые это блюдо я попробовала у маминой соседки Ирины Славич, которая родом из Благовещенска.

Пошаговое описание рецепта:

Пельмени по-амурски
1
Ставим кастрюлю с водой для пельменей, воду немного подсаливаем и бросаем несколько листиков лавра. Тем временем куриную печень промываем, обсушиваем и нарезаем тонкими брусочками. Лук нарезаем мелким кубиком, чеснок и укроп мелко рубим. Нагреваем сковородку, вливаем немного растительного масла и отправляем обжариваться лук.
Пельмени по-амурски
2
Тем временем забрасываем пельмени в закипевшую воду и даем им всплыть. Пельмени надо довести до полуготовости, им еще предстоит готовиться дальше. Выкладываем пельмешки на тарелку, пусть ждут своей очереди.
Пельмени по-амурски
3
Вот и лук немного подзолотился, добавляем к нему печень, чеснок и обжариваем помешивая до смены цвета печени. Пока суть да дело, готовим соус — сметану смешиваем с мелко нарубленным укропом и ложкой муки, теперь им заливаем печень, солим, перчим по вкусу и даем покипеть минут пять.
Пельмени по-амурски
4
Вот теперь включаем духовку и нагреваем ее до 180-200 градусов. В горшочки укладываем немного соуса с печенью, затем пельмени, опять соус. Накрываем крышечками из теста. Я замесила на одном яйце не очень крутое тесто и им накрыла. Обязательно делаем дырочки и немного его вдавливаем вниз, а то будет бабах. Отправляем горшочки в духовку и запекаем до золотистого цвета теста. У меня ушло 15 минут.
Пельмени по-амурски
5
Достаем, посыпаем укропом и наслаждаемся невероятным вкусом пельменей по-амурски. СМАЧНОГО! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пельмени, вареники, манты Пельмени по-амурски 0
Пельмени по-амурски - пошаговый рецепт с фото 5 4

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0

Нравится! 4

Комментарии к рецепту “Пельмени по-амурски”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Пельмени, вареники, манты